السلطة من أهم العناصر التي يجب تواجدها على مائدة الطعام، و هناك العديد من أنواع السلطات الشهية و لكن يجب علينا معرفة أكثر أنواع السلطة التي تعود على الإنسان بالعديد من الفوائد ، و اليوم نحن سوف نقدم لكم أحد أنواع السلطة التي تتميز بالمذاق الرائع و أيضاً لها الكثير من الفوائد الصحية الرائعة جداً هي سلطة الجرجير بالرمان ، و بالطبع الجميع يعلم الفوائد الصحية للرمان و أيضاً الجرجير و لذلك وجودها معاً سوف يكون شيء في غاية الروعة.

الفوائد الصحية لسلطة الجرجير بالرمان :
– مفيدة جداً للجهاز الهضمي لأنها غنية بالألياف الغذائية مما يساعد على تسهيل عملية الهضم .
– تعمل على تقوية الأسنان و اللثة
– تعمل على تقوية العظام و تمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية المفيدة
– مفيدة جداً لمرضى الضغط المرتفع حيث أنها تعمل على تخفيض ضغط الدم كما أنها أيضاً تخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم .
– تقي من الإصابة بتصلب الشرايين
– محفزة للرغبة الجنسية لدى الرجال
– تمد الجسم بالمعادن الهامة مثل المغنيسيوم و البوتاسيوم و الحديد و النحاس

–  الجرجير يحتوي على عنصر اليود و هو أحد العناصر الغذائية الهامة الازمة لعملية التمثيل الغذائي و له أثار هامة علي الغدة الدرقية التي تكافح الجراثيم الضارة حيث أنها تعلب دوراً هاماً في أداء عمل الغدة الدرقية ، التي تفرز الهرمونات و تتحكم في معدل الأيض الأساسي للجسم .

-يقوي جهاز المناعة ويقي من الأمراض المعدية .
– تعمل سلطة الجرجير بالرمان على تقوية النظر و الحفاظ على صحة العيون
– تقي من الإصابة بأمراض القلب و تقوي الأوعية الدموية .
– تقي من أمراض المسالك البولية و تحافظ على صحتها .
– تمنع تكوين حصى الكلى و المثانة .
– تعزز وظائف المرارة.
– تعمل على زيادة نمو الشعر و تكاثفه و تمنع تساقطه و تعيد له الحيوية و تمنحه لون لامع  .
– تعد سلطة الجرجير بالرمان فاتح شهية رائع كما أنها تحمي من الإصابة  بالأنيميا.
– تساعد في علاج الكحة و تحمي من الإصابة بالتهابات الزور .
– تساعد على حرق الدهون و إنقاص الوزن الزائد و لذلك ينصح بتناولها عند إتباع حميه غذائية لإنقاص الوزن
– تمنح البشرة النضارة و النعومة و تكافح البقع الداكنة و الشيخوخة و الخطوط البيضاء  نظراً لاحتوائها على مضادات الأكسدة، وفيتامين C، وفيتامين B، وحمض الفوليك .
– تقي من الإصابة بإمراض السرطان
– تعمل على تقوية الجهاز العصبي و تساعد على تنشيط الذاكرة و التركيز .
– تحمي من الإصابة بالأمراض المعدية والالتهابية.

طريقة تحضير سلطة الجرجير بالرمان
– ثلاثة أكواب من الجرجير الأخضر الطازج
– أربع أكواب من حبات الرمان
– عدد أثنين بصلة كبيرة الحجم
– أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
– ملعقتين صغيرة من خل التفاح
– عدد أثنين حبة من الفلفل الرومي و الحار حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و ست ملاعق صغيرة من السماق المطحون
– خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، ثلاثة فصوص من الثوم

طريقة التحضير :
– يتم غسل الجرجير بشكل جيد جداً ثم يتم فرمه جيداً ، ثم يتم فرم البصل و الثوم أيضاً و يتم تقطيع الفلفل ثم يتم خلطهم معاً في وعاء صغير
–  يضاف إلى خليط حبات الرمان و يتم تقليبهم جيداً ثم يضاف إليهم زيت الزيتون و عصير الليمون و التوابل التي تم ذكرها و يتم خلط جميع المكونات معاً بشكل جيد