يعيش مريض السكري حياته كأي شخص طبيعي ، يمارس أشكال حياته المختلفة كغيره من الأشخاص ، فمرض السكري يتطلب من المريض أن يتعايش معه بشكل طبيعي ، فقط كل ما عليه هو تناول العلاجات الخاصة به والإهتمام بغذاءه ، فأهم أساس في التعامل مع مرض السكري هو الإهتمام بنوعية الغذاء الذي يتناوله المريض ، فهذا الغذاء هو ما يحدد مدى إمكانية أن يتعايش المريض مع مرضه دون مخاطر أو التعرض لمضاعفات ، أو قد يؤدي بالمريض لمضاعفات خطيرة جدآ ، حيث أن الطعام قد يؤدي إلى رفع مستوى السكر في الدم ، كما أنه قد يؤدي إلى ضبطه وتنظيمه ، لذلك فمن المهم الإهتمام بالغذاء والعناية به خاصة بالنسبة لمرضى السكري .

هل من الممكن أن يذهب مريض السكري إلى المطعم :
يفضل الكثيرين الذهاب من وقت لآخر لتناول وجبتهم المفضلة في مطعم ، كما أن البعض قد يضطرون لظروف عملهم تناول الكثير من الوجبات داخل المطعم ، وهذا الأمر قد يعد محيرآ لمرضى السكري ، ويسبب لهم مشكلات وضغوط عديدة ، حيث يخاف مرضى السكري من تناول الطعام في أي من المطاعم الموجودة بالأسواق ، خوفآ من أن تسبب هذه الأطعمة في رفع مستوى السكر في الدم ، وقد يضطر البعض إلى الإمتناع التام عن تناول أي طعام في المطاعم خوفآ من الأضرار .

لذلك نقدم فيم يلي عدد من النصائح التي تساعد مرضى السكري على تناول الطعام في المطاعم دون أن تتسبب هذه الأطعمة لهم في أي ضرر ، أو تؤدي لإرتفاع السكر في الدم .

كيف يتعامل مريض السكري عند الذهاب إلى المطعم :

 اختر مطعمآ محددآ : إن إختيار مطعمآ محددآ أو مطعمين على الأكثر يعد أفضل من التردد على مطاعم عديدة مختلفة ، كما أن ترددك على مطاعم بعينها يجعل من السهل عليك أن تصبح زبونآ دائمآ للمطعم الذي تذهب إليه ، وهذا الأمر يجعل من السهل عليك أن تتصرف في العديد من المواقف الصعبة وفي إختيار أنواع معينة من الأطعمة ، كما أن الخدمة للزبائن دائمآ تكون أفضل وأسرع ، وهذا الأمر قد يكون صعبآ إن لم تكن زبون في المطعم .

كيف يتم تحضير الطعام : إن معرفتك لكيفية تحضير الطعام الذي تتناوله في المطعم يجعلك تحدد بسهولة ما إذا كان هذا الطعام يناسبك أم لا ، فبعض الأطعمة بعد إعدادها بطرق معينة تزيد من إرتفاع السكر في الدم ، كما أن طرق أخرى تكون آمنة على مرضى السكري ، لذلك فيمكنك أن تسأل أحد العاملين بالمطعم عن كيفية إعداد هذا الطعام حتى تستطيع أن تحدد ما إذا كان يناسبك .

الأطعمة المقلية : إن الأطعمة المقلية بمختلف أنواعها هي أطعمة محببة لدى الكثيرين ، لكن المشكلة أنها قد تسبب إرتفاعآ بالسكر في الدم ، لذلك يمكن لمريض السكري أن يستبدلها بأطعمة نصف مقلية أو أن يتناول كمية قليلة جدآ منها حتى يتجنب أي ضرر قد تسببها له .

الخضروات : دائمآ احرص عند الذهاب إلى المطعم أن تطلب طبقآ من الخضروات المختلفة كالخضروات السوتيه على سبيل المثال ، أو السلطة الطازجة ، فهي تزيد من الشعور بالشبع وتساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ، كما أنها قد تؤدي إلى تناولك كمية أقل من باقي الأطعمة الأخرى .

الماء البارد : لا يجب أن تخلو مائدتك من الماء البارد ، أو الماء المثلج ، حيث أن الماء المثلج له فائدة كبيرة في خفض السكر في الدم ، ولو كان الماء مثلجآ فغنه يؤدي إلى زيادة حرق الجسم للسعرات الحرارية الزائدة ، وبالتالي مزيد من الاستقرار لمستوى السكر في الدم .

البيتزا : إن كنت مصابآ بالسكري وتحب تناول البيتزا ، فهناك حيلة تمكنك من ذلك ، ففي البداية يجب تناول كمية قليلة من البيتزا ، مع تناول الطبقة العليا من البيتزا ، والتي تحتوي على الجبن والخضروات أو الدجاج ، أما الطبقة الأخرى وهي العجين فيفضل عدم تناولها ، والتركيز فقط على الجزء العلوي والذي يحتوي على نكهة البيتزا كلها .

كمية الطعام : إن كانت كمية الطعام الذي طلبته كبيرة يمكنك ان تطلب من أحد العاملين بالمطعم أن يضعوا لك كمية الطعام المتبقية في علب إضافية حتى تتناولها فيم بعد ، لأن كمية الطعام الكبيرة تعني مزيد من السعرات الحرارية وإرتفاع للسكر في الدم أيضآ .