فاكهة البابايا من الفواكهة اللذيذة و هي ممتلئة بفيتامين C ، و المغذيات الأخرى ، و مضادات الأكسدة ، و البابايا من الفاكهة الرائعة خاصة لأي شخص يعاني من حساسية في المعدة أو متلازمة القولون العصبي أو سوء الهضم ، حيث تحتوي البابايا على إنزيم هضمي خاص ، و لذلك فتلك الفاكهة تعمل كمساعدات هضمية قوية ، البابايا لها أشكال و أحجام مختلفة ، حيث إن صنف هاواي أصغر حجماً و ذو شكل كمثرى ، بينما البابايا الكاريبية و الآسيوية كبيرة.

طريقة تناول البابايا

تقطيع البابايا إلى نصفين

يتم وضع فاكهة البابايا على لوح التقطيع ، و باستخدام سكين حادة كبيرة ، يتم قطع البابايا في نصفين بشكل طولي.

فتح البابايا

يتم فتح نصفي البابايا و فصلها إلى قسمين ، و كشط البذور باستخدام ملعقة كبيرة ، لتتخلص من البذور ، يجب الحرص على ألا تُقطع بعمق حتى لا تفقد قليلا من الفاكهة خاصة إذا كانت ثقيلة ، و أيضا ، لا حاجة للتخلص من البذور ، في حين أن معظم الناس يرمونهم بعيدا ، لكن بذور البابايا صالحة للأكل ، حيث يمكن أن تكون كميات صغيرة منهم في النظام الغذائي جيدا بالنسبة للصحة ، و على الرغم من أنها ليست حلوة المذاق ، لكن لديها نكهة قوية ، و التي هي أشبه بالجمع بين الخردل و فلفل أسود.

البابايا