الوجبات السريعة هي من أكثر الأطعمة الرائجة هذه الأيام، حيث يسهل على أفراد الأسرة الاتصال بأي مطعم من مطاعم الوجبات السريعة لعمل طلب جاهز من الوجبات الجاهزة والسريعة والتي اختلفت تماما عن الأكلات الشعبية التي قد تعودنا عليها خلال السنوات الماضية، حيث اعتبرت الوجبات السريعة هي من الوجبات الدخيلة على مجتمعاتنا، فليس لها أي أصل في المملكة ولكن تأتي مع الوافدين، فلم يعد الأمر مقتصرا على البيتزا والمارجريتا والباستا والشاورما وغيرها من المسميات، بل أصبح كل نوع من هذه الأنواع يحمل بداخله أنواع كثيرة ولكل نوع مسمى ووصف وطعم ونكهة، وكل هذه الوجبات عليها إقبال حتى أن هناك مطاعم افتتحت لها الكثير من الفروع لتغطية الطلبات في كل مدن المملكة، فما السبب في انتشار الوجبات السريعة بمسمياتها المختلفة ؟ هذا ما سوف نورده في المقال أدناه

الوجبات السريعة و مسمياتها
يقول معظم المختصين أن المسميات التي سميت بها الوجبات السريعة الآن تأتي من العمالة الوافدة مما يجعلها دخيلة على المجتمع، فلم تكن موجودة من قبل، كأن تقول مثلا (ساندويتش الصاروخ) أو (ساندويتش الديناميت) حيث تختلف هذه المسميات عن الأخرى، فعلى سيل المثال فإن وصف الساندويتش بالصاروخ دليل على كبر الحجم، أما وصفه بالديناميت فقد جاء لوصف قوة النكهة، والهدف من كل هذه المسميات المبالغ فيها بالوصف هو جذب المستهلك وإثارة فضوله لتذوق الطعم الذي وراء هذا الاسم الغريب.

حتى أن أغلب الأسماء الغريبة جاءت من المطاعم الشعبية والتي تأتي عادة من الشيف الذي يقوم بإعداد الطعام، فهناك وجبات يعود أصلها إلى اليمن مثل اللحسة والفحسة، وفي أغلب الأحيان يكون سبب تسمية هذه الوجبات عائد إلى المنطقة التي يأتي منها صانعي الطعام، وهناك مسميات للوجبات عادة ما تكون مرتبطة بالمناطق التي تشهد الحروب أو منطقة صراعات مثل الديناميت والصاروخ والدجاجة المدببة وغيرها.

بعض المسميات الغريبة للوجبات السريعة
هناك الكثير من المسميات التي أصبحت في قائمة المطاعم الشهيرة في المملكة، والتي تحظى باهتمام كبير من قبل الزبائن من جميع الأعمار، فلن ينفرد مطعم بعينه بتقديم هذه المسميات الغريبة عن المطاعم الأخرى، بل بالعكس فإن الأمر معمم على الجميع وهو ما يثير الفضول أكثر لتجربة نفس المسمى للوجبات في أكثر من مطعم للتقييم لأنه من المؤكد أن الاختلاف يكون في الطعم أو في الطريقة ولكن المسمى واحد، وفي الحقيقة فإن هناك مسميات مشهورة جدا نذكرها في السطور التالية:

1- الديناميت: يطلق مسمى الديناميت في المملكة على أكلة بحرية وهي الروبيان التي يتم تحضيرها بصلصة الطماطم والزيت والثوم وبعض التوابل الشرقية.

2- الصاروخ: يطلق مسمى الصاروخ على الساندويتش الطويل الذي يصنع غاليا على الطريقة الشامية والمحشو بالدجاج المشوي.

3- الدجاجة المدببة: يعتبر مسمى الدجاجة المدببة من الأسماء المتداولة في عدد من المطاعم بالمملكة وعادة ما يرمز إلى مسبة الحشو الموجودة بداخل الدجاجة فالدجاجة المدببة الأشهر هي الدجاجة المحشوة بالأرز المتبل.

4- اللحسة: وهي من الوجبات الشعبية الأكثر رواجا في المطاعم الشعبية وهي مصنوعة من البيض والجبن، وهي من الوجبات اليمنية التي لاقت طلبا كبيرا في المملكة.

5- الفحسة: من الوجبات اليمنية أيضا والتي قد دخلت المملكة ولاقت نجاحا، وهي التي تعد من اللحم والخضار.

6- الصبة: وهو عبارة عن ساندويتش من الخبز الملفوف على الفلافل والبطاطس والبيض والبطاطس وقطع الخضار، ويعود أصلها إلى بلاد الشام وتحديدا سوريا ولبنان.

أكلات شعبية سعودية بمسميات غريبة
الأكلات الشعبية المشهورة في المملكة هي أيضا تحمل مسميات غريبة بالنسبة للجميع، ولكن في الوقت نفسه فليس كل الأكلات الشعبية تحمل أسماء غريبة، وحتى المسميات الغريبة للأكلات الشعبية أصبحت الآن معروفة ولا يوجد عليها أي اختلاف إذ اعتدنا على مسمياتها الغريبة، مثل العصيدة والمراصيع والمطازيز والمرقوق، وكلها عبارة عن دقيق القمح مع مقادير أخرى أهمها الزيت واللحم واللبن والملح والبهارات، وتختلف مقاديرها على حسب من يقوم بتحضيرها، وفي الأغلب تحضر هذه الأكلات بالمنزل، وقد ارتبطت أغلب هذه الأكلات بأوقات الشتاء لما تحتويه على طاقة، وكما ذكرما فإن هذه المسميات حتى وإن كانت غريبة على غير مجتمعنا فهي متوارثة من الأجداد عبر الأجيال وباتت متعارف عليها..