الموز يعتبر اشهرالفواكه الإستوائية و اكثرها إنتشارًا حيث يوجد في مختلف فصول العام و مختلف دول العالم كما يسهل نقله و يتمتع الجميع بالطعم الحلو و بالعديد من الفوائد .
عوامل زراعة الموز بنجاح ؟
لزراعة الموز نحتاج الى أماكن تتوفر بها بعض المواصفات التي تجعلها مناسبة للزراعة الناجحة و هى : –
1- درجة الحرارة : – يحتاج الموز لكي ينمو او تجود زراعته الى درجة حرارة لا تقل عن 15 درجو مئوية و لا تزيد عن 45 درجة مئوية و كلما ارتفعت درجة الحرارة فإن النبات يتاثر بشدة حيث تجف الاوراق و تتشقق الثمار اما درجات الحرارة المنخفضة او الصقيع فهو ايضًا ذو تأثير سئ على النبات حيث يؤدي الى إحتراق الأوراق و جفاف الساق الكاذبة و تضرر القمم النامية و النورة الزهرية و السباط حيث تحترق أنسجتها و تسود الأطراف و تعتبر درجة الحرارة المثلي للزراعة من 32 الى 35 درجة مئوية .
2- الرطوبة : – يحتاج الموز الى رطوبة أعلى من 60% و اقل من 90% حيث أن إنخفاض الرطوبة و بخاصة عند إرتفاع درجات الحرارة يؤدي الى جفاف الأوراق و تشقق الثمار اما زيادة الرطوبة عن 90% فيؤدي الى ظهور الأمراض الفطرية و تعتبر الرطوبة المثلى 75%.
3- الرياح : – الرياح من العوامل الضارة بالموز حيث تؤدي الى تمزق أنصال الأوراق و الجذور و كسر الساق الكاذبة و السباطات كما تؤدي الى بعض الاضرارا التي ينشأ عنها خلل في التوازن المائي الذي يؤدي بدوره الى ذبول الاوراق و جفافها و الثمار ايضًا اما الثمار مكتملة النمو تتشوه و تفقد قيمتها .
و يمكن التغلب على تلك المشكلة عن طريق زراعة مصدات الرياح مثل أشجار الكازوارينا او الكافور عمل سياج من البوص بإرتفاع على الاقل 3.5 متر لا تقم بزراعة الأصناف الطويلة في الاراضي المكشوفة و خاصة الأراضي المستصلحة حديثًا عمل دعائم خشبية او معدنية على شكل حرف ( Y ) لتعمل على سند السباطات .
4- التربة : – تعتبر أفضل تربة يمكن زراعة الموز بها التربة الطميية جيدة الصرف الغنية كما تجود زراعته في الأراضي الرملية المستصلحة حديثًا و تكون أراضي سلتيه خالية من الطفلة و لا توجد أسفلها طبقة صماء مما يسمح بتجميع الماء فوقها و إرتفاع منسوب المياه في التربة و لكن هذا النوع من التربة يحتاج الى العناية بالتسميد و التغذية لها سواء بالسماد المعدني او العضوي حيث انها مازالت فقيرة للمواد العضوية و العناصر المعدنية و يفضل معها إتباع نظم الري بالتنقيط كما يجب الإهتمام بالا تكون التربة مصابة بالنيماتودا لذلك فإن الموز لا يزرع في التربة مرتين متتاليتين .
إكثار الموز بالطريقة الحديثة و تجهيزه للزراعة .
قبل أن تبدأ عملية الزراعة للموز يتم القيام بعملية الإكثار و توجد أكثر من طريقة و لكن حاليًا تعتبر أفضلها الطريقة الحديثة و التي تقوم على فكرة او طريقة زراعة الأنسجة النباتية و يتم فيها اخذ القمم النامية و تقسيمها أجزاء بحيث يتم إنماء كل جزء في بيئة غذائية غنية و في انابيب معقمة حيث يتم إنتاج نباتات صغيرة ثم يتم عمل عمليات أقلمة لها قبل نقلها الى التربة المستديمة للزراعة و تسمح هذه الطريقة بالحصول على شتلات خالية من الأمراض الفيروسية تجانس النباتات في النمو و مواعيد الإزهار و الإثمار الحصول على أعداد كبيرة من النباتات و في حيز ضيق و وقت قليل و باقل عدد من البراعم .
كيف يتم تربية و تقسيم النباتات التي تنتج عن تلك الطريقة ؟
1- عند خروج النباتات من المعمل حيث يتم خروجها في برطمانات غالبًا من الزجاج او العلب البلاستيك و تكون بطول من 3 الى 5 سم و بها من 3 الى 5 ورقات مع جذور شعرية هنا قم بالآتي : –
أ- قم بفتح البرطمان او العلبة و ضع النبات في ماء بدرجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة مئوية مع مطهر فطري مثل الريزولكس بتركيز 1 جرام لكل لتر ماء و تتم عملية فصل النباتات عن بعضها حيث أن جذورها متشابكة مع إزالة الشعيرات الجذرية .
ب- نقل النباتات الى ماء جديد حتى يتم غسله من بقايا البيئة الغذائية مع إزالة الأوراق السفلية التي إسود لونها .
2- بعد إنتهاء الخطوة الأولى يتم زراعة النباتات مباشرة قبل أن تفقد رطوبتها في القصاري و تتم الزراعة كالآتي : –
أ- قم بتجهيز قصاري زرع بلاستيك يبلغ قطرها 5 سم و إملئها بالرمل المغسول بإرتفاع يتعدى النصف سم .
ب- قم بغرس النبات في الرمل بحيث يتم غرسه بعمق لا يتعدى النصف سم .
ت- ضع القصاري في صوبة خاصة تكون من السيران الشبكي مغطاه بالبلاستيك و تكون بطول 12 متر و عرض 8.5 متر كما تكون مجهزة طاولات مركب عليها أقواس تم تغطيتها بالبلاستيك الشفاف مع رشاشات داخل و خارج الاقواس لتقوم بالري و رفع نسبة الرطوبة لتصل الى 100% كما تضم الصوبة ترمومترات تعمل على قياس درجات الحرارة الصغرى و العظمى على أن لا تزيد درجة الحرارة في الصيف عن 30 درجة مئوية تضم الصوبة اسلاك للتدفئة أسفل النباتات على اسطح الطاولات و تقوم تلك الاسلاك بالمحافظة على درجة حرارة الصوبة في حدود 20 درجة مئوية في فصل الشتاء .
ث- توضع النباتات تحت الأغطية البلاستيك داخل الصوبة و يتم ريها كل نصف ساعة و لا يتم فتح الغطاء البلاستيكي الى بعد من 20 الى 25 يوم .
ج- يبدأ النبات بعد أسبوع في تكوين مجموع جذري و بعد شهر يكون قد كون مجموع جذري جيد .
ح- بعد مرور 25 يوم تحت الأغطية البلاستيك يتم فتح الأغطية تدريجيًا في البداية تكون نصف ساعة في اليوم و بالتدريج تزيد المدة الى أن تتم إزالة الغطاء تمامًا و تزيد فترات الري .
خ- التاكد من أن النبات كون مجموعه الجذري هنا يتم تسميد النبات برش الاوراق بالأسمدة المركبة نيتروجين و بوتاسيوم و فوسفور .
د- بعد مرور مدة من 45 الى 60 يوم يكون طول النبات قد وصل الى 10 سم و اصبح عليه حوالى 5 ورقات جديدة .
3- نقل النبات الى الصوبة الجديدة و تكون هذه الصوبة مغطاة بشبك سيران اسود نسبة التظليل تصل الى 63% و يتم الري بالرزاز و يتم النقل كالآتي : –
أ- إحضار أكياس بحجم 5 سم و وضع تربة البيتموس مع الرمل و يكون الخلط بين البيتموس و الرمل بنسبة 12 الى 1 .
ب- نقل النباتات من القصاري الى الأكياس بحذر حتى لا يتمزق المجموع الجذري .
ت- بعد حوالي أسبوع من النقل يتم تسميد النباتات بالسماد المركب مرة كل اسبوع بحيث يتم تسميد كل نبات بحوالي 4 جرام لمدة تصل الى شهر ثم تزيد مرات التسميد لتصبح مرتين لشهر آخر و يتم التسميد عن طريق رشه على الاوراق .
ث- خلال مدة وجود النباتات في الصوبة فكل أسبوعين يجب أن يتم رش النبات بأحد المبيدات الحشرية و منها الملاثيون بتركيز 1.5 في الألف و هو يعمل على مقاومة حشرة المن .
ج- يجب أن تتم متابعة النباتات في الصوبة بحيث يتم إستبعاد النباتات التي تكون أوراقها مختلفة اللون او الشكل و النباتات التي يختلف طولها فغالبًا هذه النباتات ستعطي نباتات غير مطابقة للصنف المزروع .
ح- تظل النباتات في الصوبة لمدة من 60 الى 75 يوم حتى يصل طول النبات الواحد من 40 الى 50 سم بذلك يكون النبات أصبح جاهز للنقل للزراعة في التربة الدائمة .