الأسماك تعتبر من أهم مصادر البروتين الحيواني حيث تبلغ نسبة البروتين بها من 18 % الى 23% كما تحتوي على الأحماض الأمينية الضرورية و بخاصة الليثين و كذلك تحتوي على عنصر اليود الذي يساعد في النمو المتوازن للغدة الدرقية و كذلك تضم لحوم الأساك مجموعة من الفيتامينات اللازمة للجسم ( أ ب د ) و كذلك المعادن ( الكالسيوم الفوسفور الحديد ) كما أن لحوم الأسماك سهلة الهضم سهلة التحضير و ذا تم إستزراع او تربية الأسماك في المنزل أصبخ من المضمون نوعية الأسماك و أصبحت اقل تكلفة .

كيف أقوم بإستزراع او تربية او إقامة مزرعة سمكية صغيرة فوق سطح المنزل ؟
لإنشأ مزرعة سمكية منزلية تحتاج مجموعة من المكونات
• تانكين للمياه سعة التانك على الأقل متر مكعب من المياه .
• دلو كبير مثل الدلاء المستخدمة في جمع القمامة نستخدمه كحوض تجميع .
• برميل مثل البراميل المستخدمة في جمع المواد الكيميائية و نستخدمه كفلتر بيولوجي .
• دلو عادي نستخدمه في الفلتر الداخلي او حشوة الفلتر .
• منضدة ليتم رفع البرميل عليها يجب أن تكون المنضدة قوية و متينة لتتحمل ثقل البرميل و ضخ المياه .
• موتور صغير لرفع المياه من دلو التجميع الى الفلتر البيولوجي ( البرميل ) .

الآن نقوم بتجهيز المزرعة
بعد أن قمنا بتجهيزا الأدوات او العناصر المطلوبة لإنشأ المزرعة الآن نعمل على تجميع تلك العناصر و إنشأ المزرعة و يتم بالخطوات التالية :-
1- نقوم بوصل التانكين بماسورة صرف من أسفل التانكين ؛ حتى نستطيع التخلص من الفضلات بسهولة و تعتبر تلك الماسورة هى ماسورة الصرف الرئيسية .
2- نحدث ثقب في الثلث الأخير من دلو التجميع .
3- نقوم بإيصال الدلو بنظام الصرف .
4- نحضر المنضدة و نضعها بين التانكين و نقوم بوزنها بميزان الماء حتى لا يحدث ميل .
5- نقوم بوضع برميل الفلتر على المنضدة بعد أن نقوم بثقبة من أسفل .
6- نقوم بوضع حشوة الفلتر داخل البرميل و موتور المياه الصغير داخل دلو التجميع و نقوم بإيصاله بماسورة حتى يقوم الموتور برفع المياه من دلو التجميع الى الفلتر و في الجانب الآخر نقوم بمد ماسورتين من ثقبي البرميل الى التانكين ليصبح الشكل كالأتي .
الآن تستطيع إختيار الأسماك التي تود إستزراعها في مزرعتك بحيث تراعي أنه في كل 400 لتر ماء يتم تربية من 100 الى 150 سمكة.
بالنسبة لتغذية الأسماك تستطيع إستخدام العليقة الصناعية التي توفر كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها السمك و توضع بنسبة من وزن الأسماك في الحوض حيث تكون في بداية الدورة 10% و تخفض بشكل تدريجي الى أن تصل في نهاية الدورة الى 3% من وزن الأسماك و يتم إحتساب او تغيير كمية العلف كل 15 يوم و يفضل تقسيم كمية الأكل اليومية على مرتين او ثلاث خلال اليوم .

يعتبر إستزراع أسماك البلطي من أفضل أنواع الإستزراع للأسباب الآتية :-
• تتغذي على تشكيلة واسعة و متنوعة من الأغذية الطبيعية او الصناعية .
• ذات مقاومة عالية للأمراض و الطفيليات .
• يمكن ان تنمو في وسط او بيئة مالحة .