الكيراتين هي عائلة من البروتينات الليفية وهي صلبة وعديمة الذوبان موجودة لدى الزواحف والطيور والبرمائيات والثدييات وتدخل بشكل أساسي في تكوين شعر والصوف والأظافر والمخالب والجلد ومينا الأسنان والحوافر والقرون لا يضاهيها في الصلابة من بين المواد الحيوية سوى الكيتين.

الأطعمة الغنية بالبروتين

يساعد استهلاك هذه الأطعمة على تزويد الجسم بالأحماض الأمينية ، المطلوبة لإنتاج الكيراتين ، ومن أغنى مصادر البروتين السمك ، الدجاج ، اللحوم ، البيض ، الزبادي والحليب ، والمصادر النباتية مثل الفاصوليا ، الكينوا  زبدة المكسرات أو المكسرات .

ينبغي الحفاظ على النظام الغذائي الغني بالبروتين ، لأنه لا يساعد في الحفاظ على الشعر قوي فقط ، بل يعمل على تحسين صحة الأوعية الدموية ، تناول الأطعمة الغنية بالبروتين لتزويد جسمك بالأحماض الأمينية التي تعزز إنتاج الكيراتين .

الأطعمة الغنية بالكيراتين

تعتبر الأحماض الأمينية اللبنات الأساسية للبروتين ، وتماما مثل الكيراتين ، تتكون الأطعمة الغنية بالكبريت من الأحماض الأمينية التي تتحد معا لتكوين سلاسل قوية ، ومن أبرزها اللحوم ، البيض ، الفاصوليا ، البصل ، الكرنب ، براعم بروسلي والهليون .

الأطعمة الغنية بفيتامين أ

فيتامين أ ضروري لتوليف الكيراتين ، والأطعمة الغنية بهذا الفيتامين هي البطاطا الحلوة ، القرع ، الجزر الخام ، القرع الجوزي ، الكنتالوب والبرتقال ، بالإضافة إلى السبانخ ، الكرنب والملفوف ، إذا كنت تعاني من  مشكلة تساقط الشعر بكثرة ، تناول عصير الجزر يوميا ، لأنه يساعد الشعر على النمو سريعا ، كما أن فيتامين أ مطلوب لنمو كل خلية ، ويساعد فروة الرأس في إنتاج الزهم ، الذي يحافظ على صحة جور الشعر وتعزيز نمو الشعر .

الأطعمة الغنية بالبيوتين

البيوتين ضروري لعملية الأيض الخاصة بالأحماض الأمينية ، المنتجة للكيراتين ، وتشمل أفضل المصادر كل من الفاصوليا ، المكسرات ، القرنبيط ، الحبوب الكاملة ، الفطر ، صفار البيض المطهي ، والبيوتين هو فيتامين ذائب في الماء ، والذي قد يفقد أثناء الطهي  وخاصة خلال عملية الغلي ، يحتاج الجسم البيوتين لانتشار الخلايا ، كما يلعب دورا رئيسيا في إنتاج الاحماض الأمينية اللازمة لنمو الشعر .

الأطعمة الغنية بالحديد

يساعد الحديد كرات الدم الحمراء على نقل الأكسجين إلى بصيلات الشعر وكذلك الأنسجة ، والبروتين الحيواني مثل الدجاج ، الجمبري ، البط ، الديك الرومي ، اللحم البقري ، لحم الضأن والبيض ، تزود الجسم بالحديد سريع الإمتصاص ، والأطعمة النباتية مثل الفاصوليا ، فول الصويا ، التوفو ، العدس ، السبانخ والخضروات الورقية الداكنة الأخرى ، وعندما ينخفض مستوى الحديد في الجسم ، فلا تصل  العناصر الغذائية والأكسجين إلى بصيلات الشعر والجذور ، مما يوقف نمو الشعر ويجعله ضعيفا .

فيتامين ب

فيتامين ب يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء ، التي تحمل الأكسجيين والعناصر الغذائية إلى بصيلات الشعر وفروة الرأس ، وتساعد على نموه ، والأطعمة الغنية بفيتامين ب6 وب12 هي السلمون ، المحار ، التاروت ، البطاطا البيضاء ، العدس ، الموز ، اللحوم ، الحبوب الكاملة ، البروكلي ، صدور الدجاج والسبانخ .

فيتامين ج

وهو مطلوب لإنتاج الكولاجين ، تقوية الجهاز المناعي وتحسين امتصاص الحديد ، يقوم فيتامين ج بانتاج الكولاجين يجعل الشعيرات الدموية تصل إلى الفتحتات للتأكد من امدادات العناصر الغذائية المعززة لنمو الشعر سريعا ، يمكنك إما تناول الفواكه الحمضية أو عصير الليمون .

فيتامين هـ

يعمل فيتامين هـ على تحسين الدورة الدموية ، التي تساعد على عمل بصيلات الشعر وتقويته ونموه ، ويعمل على معادلة الحمضي والقلوي ، مما يحمي من انسداد بصيلات الشعر ، وأهم مصادره اللوز وزيت اللوز ، ثم الأفوكادو الغني أيضا بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب

الأحماض الدهنية أوميجا3

الأحماض الدهنية أوميغا 3 تغذي شعرك وتجعله كثيفا . اللوز والجوز والسمك هي حقا عالية في أحماض أوميغا 3 الدهنية. حتى بذور الكتان هي مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تزود الدهون الأساسية الصحية بالشعر.

الأطعمة الغنية بالزنك

الزنك هو معدن آخر يسهل نمو الشعر والأنسجة وإصلاحها. كما أنه يساعد على الحفاظ على الغدد النفطية التي تحيط بصيلات الشعر. الأطعمة الغنية  بالزنك هي المحار والسرطان ، الديك الرومي  ، لحم المتن ، زبدة الفول السوداني والحمص وجرث القمح.