الكثير من الأطفال يستهلكون الكثير من السكر المضاف يوميا في حين أن السكر هو أقل المغذيات و لا يقدم أي من المغذيات التي يحتاجها طفلك المتنامي . و في الواقع يحتاج طفلك إلى تناول كميات صغيرة من السكر كل يوم لأنه مصدر مهم للطاقة . و بالتالي من الضروري أن تعرف الحد الأقصى المسموح به من السكر يوميا لطفلك و كيفية تنظيم استهلاكه .
توصيات السكر اليومية للأطفال :
كلا من وزارة الزراعة الأمريكية و نمظمة الصحة العالمية توصي الجميه باستهلاك ما لا يزيد عن 10 % من السعرات الحرارية اليومية من السكريات المضافة . و بالتالي الشخص الذي يحتاج 1200 سعرة حرارية – الأطفال الذين تتراوح أعمارهم من 4 إلى 8 سنوات من العمر – ال 10 % من السعرات الحرارية تترجم إلى 120 سعرة حرارية أو ما لا يزيد عن 8 ملاعق صغيرة من السكر المضاف يوميا . و مع ذلك باستخدام هذه القاعدة 10 % قد يمثل الكثير من السكر للأطفال .
و في الواقع و ضعت جمعية القلب الأمريكية مباديء توجيهية أقل لاستهلاك السكر : الأطفال حتى 8 سنوات يجب أن تأخذ ما لا يزيد عن 3 – 4 ملاعق صغيرة من السكر المضاف يوميا . يجب على الأطفال الأكبر سنا و المراهقين أن يقتصروا على ما لا يزيد عن 5 إلى 8 ملاعق صغيرة من السكر المضاف يوميا . للمرجعية نصف علبة من الصودا تحتوي على حوالي 5 ملاعق صغيرة من السكر .
الآثار المترتبة على تناول الأطفال المزيد من السكر المضاف :
من غير الصحي أن يحصل طفلك على السكر لعدة أسباب .أولا إن السعرات الحرارية للسكر تحل محل السعرات الحرارية من الأطعمة المغذية مما يجعل من الصعب على الطفل الحصول على ما يكفي من المواد الغذائية التي يحتاجها للبقاء بصحة جيدة . كما أن الكميات العالية من السكر قد تزيد من خطر السمنة و جميع المشاكل الصحية المتعلقة بها بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم و السكري و ارتفاع الكولسترول و أمراض القلب . الأطفال هم أيضا أكثر عرضة للحصول على مشاكل الأسنان إذا كانوا يأكلون الكثير من الأطعمة السكرية و خاصة إذا لم يواظبوا على استخدام الفرشاة أو يستخدموها بشكل غير صحيح .
على الرغم من السكر غالبا ما يعتقد أنه يسبب فرط النشاط فإن الصلة بين الاثنين ليست محددة بوضوح . و مع ذلك فإن تناول الأطعمة السكرية قد يسبب طفرات في سكر الدم و الأدرينالين و التي تجعل الأطفال أكثر نشاطا و أقل انتباها لفترة قصيرة .
الحد من استهلاك السكر اليومي :
الحلويات و المشروبات الغازية و مشروبات الفواكه المنكهة هي من بين المصادر الرئيسية للسكرالمضاف للأطفال . يمكن العثور على السكر المضاف أيضا في الكثير من الأطعمة التي لا تتوقعها مثل الخبز و البيتزا و حبوب الافطار . إذا كان طفلك لن يتخلى عن حبوب الإفطار السكرية المفضلة لديه يمكنك مزجها مع مجموعة أخرى أكثر صحة تحتوي على المزيد من الألياف و القليل من السكر . يمكنك إضافة اللبن العادي إلى الشوفان و بعض الإضافات الخاصة بك لتعطي نكهة حلوة دون إضافة السكر الإضافي مثل الفواكه و المكسرات مع القليل من العسل .
مصادر السكر الموصى بها :
معظم السكر الذي يحصل عليه الأطفال من نظامهم الغذائي يجب أن يأتي من السكريات التي تحدث بشكل طبيعي في الأطعمة – مثل تلك الموجودة في الحليب العادي و الفواكه – و ليس السكريات المضافة . لهذا السبب فإن معظم إرشادات السكر تشير إلى الحد الموصى به للسكريات المضافة و لا تشمل السكريات الموجودة طبيعيا في الأطعمة . و عادة ما تحتوي هذه الأطعمة التي تحتوي على السكريات الطبيعية على مواد مغذية أساسية أخرى بما في ذلك الألياف و الفيتامينات و المعادن في حين أن المواد الغذائية الأخرى الغنية بالسكريات المضافة مثل الكعك و الحلويات و الصودا و الآيس كريم – هي مواد غذائية ضعيفة نسبيا .
بعض النصائح :
– تلاحظ جمعية القلب الأمريكية أن واحدة من أسهل الطرق للحد من تناول طفلك للصودا و المشروبات السكرية الأخرى .
– يمكنك تقديم عصائر الفاكهة الطازجة لطفلك المحلاه بالقليل من العسل .
– تقديم الحلويات السكرية لطفلك مرة واحدة في الاسبوع حتى تسمح له بالاستمتاع بها أيضا و يفضل عدم الاحتفاظ بها في المنزل باقي أيام الأسبوع .
– عند شراءك للمواد الغذائية تحقق جيدا من إجمالي السكر و المكونات .