يعتبر مرض السكري قاتلا صامتا ، وبمجرد تشخيص هذا المرض ، تكون أفضل الطرق الممكنة للتحكم فيه هي تغيير عادات تناول الطعام ، لذلك فمراقبة وتصنيف الأطعمة الجيدة لمرضى السكر يعد مهمة صعبة جدا ، ولهذا السبب نحاول من خلال هذا المقال جعل الأمور أبسط ونقدم قائمة بأفضل الأطعمة المفيدة والآمنة لهؤلاء الأشخاص .

يعتمد تصنيف هذه الأطعمة على كمية ونوع السكر الموجود بداخلها ، فيمكن التعرف على أفضل الأطعمه وأسوءها أيضا طبقا لهذين العاملين ، وإذا كنت مريض سكري ، فعليك متابعة المؤشر الجلاكيمي “GI” لجميع أنواع الأطعمة التي تتناولها ، وذلك بعيدا عن محتوى العناصر الغذائية الموجودة بداخلها ، فحاول إنتقاء الأطعمة ذات المؤشر الجلاكيمي المنخفض ، وتجنب ذات المؤشر الجلاكيمي المرتفع .

المؤشر الجلاكيمي “GI” يقيس مدى سرعة ارتفاع مستوى سكر الدم عند تناول طعام معين ، فالأطعمة ذات المؤشر المنخفض تسجل حوالي 55 نقطة او أقل من ذلك ، بينما تصل الأطعمة ذات المؤشر الحلاكيمي المرتفع حتى 70 نقطة أو أكثر ، كما أن هناك بعض الأطعمة تعتمد على تذبذب الإنسولين ، فالحساسية للإنسولين تجعل الجسم قادرا على الإستفادة من توزيع الجلوكوز

الحلبة : تعتبر الحلبة علاجا منزليا لمرضى السكري ، يمكن نقع بذور الحلبة ليلا ، وتناول الماء الناتج في صباح اليوم التالي .

14- البروكلي : يعتبر البروكلي من أغنى مصادر الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى ، كما يعطي شعورا بالشبع عند تناوله .

15- الشوفان : إذا كنت تبحث عن وجبة مثالية للفطور ، فيمكن أن تبدأ يومك بتناول الشوفان ، فيعتبر الشوفان من أفضل الأطعمة لمرضى السكري ، حيث يحافظ على استقرار مستوى الجلوكوز من خلال تنظيم عملية الهضم .