خلال فترة الحمل الفعلية، تكون معظم النساء حذرة خلال وضع الأطعمة في نظامهن الغذائي وتناول التغذية. حتى الأطباء ينصحون الأمهات بأن يتوقعن أن يبقين بعيدات عن الأطعمة التي لا تزرع طبيعيا أو أي من المغذيات  التي تكون ‘مصنّعة كلياً “. ففي بعض حالات الحمل عالية الخطورة، فإن طبيبك قد يطلب منك حتى إلى الابتعاد عن وجبات الطعام الجاهزة التصنيع “الأكل الجاهز “. مثال لواحدة من المواد الغذائية المصنعة هي  الهوت دوج والتي ليست فقط متوفرة في مراكز التسوق والمحلات التجارية ولكن هي أيضا من بين أفضل الأطعمة المشوية المفضلة في اللقاءات الاجتماعية أو لمجرد الكسل في إعداد الغداء في المنزل. ولكن هل من الآمن تناول الهوت دوج أثناء فترة الحمل ؟؟  هيا نكتشف ذلك من خلال هذا المقال.

هل يمكن أكل الهوت دوج المقلية عند الحمل؟

-أكل الهوت دوج أثناء فترة الحمل ربما يكون غير آمن ، لعدة أسباب نذكر منها :

– واحدة من المخاطر الرئيسة هي تناول اللحوم المصنعة والمعدة سلفا وذلك نظراً لوجود احتمالات مرتفعة إلى حد ما لحدوث بعض البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى (وخاصة إذا كان قد تم تجهيز هذه اللحوم لفترة طويلة من الزمن). ويجب أيضا أن تكونين واثقة من أن اللحوم التي يتم استهلاكها قد تم طهيها بشكل صحيح في درجة حرارة عالية (فوق 160 درجة فهرنهايت). المشكلة مع معظم الوجبات المطبوخة هو أنه لا يمكنك أبدا أن تكونين متأكدة جدا إذا تم طهيها بشكل صحيح أم لا، أيضا إذا كان قد مر على طهيها وقتا كافيا أم لا.

– التلوث الجرثومي؛ خطر التلوث مع بعض الجراثيم مثل الليستريا مرتفع إلى حد ما (خصوصا في اللحوم التي ليست جديدة أو تحتوي على مواد كيميائية صناعية أو مواد حافظة). على الرغم من أن الحفاظ على الأملاح مثل نترات الصوديوم مساعدة في منع نمو البكتيريا في اللحوم، كما يرتبط تناول الجرعات العالية من نترات الصوديوم مع سرطان البروستاتا وغيرها من اضطرابات الأوعية الدموية. والليستيريا واحدة من البكتيريا المسببة للأمراض المشتركة، ويمكن أن يسبب داء الليستريات تلك العدوى التي قد تؤدي في نهاية المطاف إلى الإجهاض.

– الحساسية للمكونات؛ ثمة مسألة أخرى مع استخدام الهوت دوج هو الحساسية من المكونات مثل الجبن والتوابل. فالإناث الحوامل أكثر تعرضاً للإصابة بالحساسية المعتدلة لبعض المكونات والبهارات أثناء الحمل واستخدام الجبن الطري أو التوابل غير الصحية يمكن أن يؤدي إلى الحساسية أو ردود فعل مثل الانتفاخ والغازات، والضيق مشتركة لكثير من النساء خلال فترة الحمل. بعض الجزارين تقدم اللحوم الخالية من المواد الحافظة والتي يمكن تناولها بها باعتبارها الخيار التعويضي، إذا حدث حنين.

ما هي الأطعمة الأخرى التي يجب عليك الحذر من تناولها أثناء فترة الحمل ؟

وبالاضافة إلى السؤال: هل يمكن تناول الهوت دوج المقلية عند الحمل، قد نتساءل أيضا إذا كان يمكنك تناول بعض الأطعمة الأخرى. ونقدم لك هنا سيدتي بعض الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء فترة الحمل

الأطعمة المبردة الجاهزة للأكل

تمثل الوجبات المبردة سهولة كبيرة في الحياة اليومية المزدحمة، ولكن يجب ألا ننسى أن الوجبات المطبوخة والمبردة هم أكثر عرضة لتكوين بيئة مهيأة لنمو البكتيريا مثل اللستيريا وهي  معروفة في التسبب  في الآثار المدمرة على النساء الحوامل. وكإجراء احترازي على المرأة أن تتأكد من نضج الطعام بشكل صحيح، وفي حال كانت مطبوخة ، فإنه يجب أن تكون درجة الحرارة دقيقة ،كذلك  تخزين المواد الغذائية أكثر من ثلاثة إلى أربعة أيام أيضا أمر غير مستحسن.

البرغر وغيرها من اللحم المشوي أو السمك

البرجر وبعض أنواع اللحوم المشوية عادة لا تنضج لحومها مشوية جيدا، وينبغي أن نكون متأكدين جيداً من أي نوع من اللحوم، سواء كان السمك أولحم البقر أو الدجاج، يجب أن يتم طهيها في درجة حرارة تتراوح بين 140- 180 درجة فهرنهايت.

الديك الرومي والحشو

وهو تقليد لطهي الديك الرومي ككل؛ ولكن في كثير من الأحيان درجة الحرارة الداخلية من الديك الرومي قد تكون منخفضة للغاية لقتل البكتيريا الداخلية. ولذا يقترح طهي الطيور على درجة الحرارة الخارجية العالية التي سوف تتراكم درجة الحرارة الداخلية إلى 180-200 درجة فهرنهايت. أيضا يجب أن ينضج أي حشو على حدة.

العصير غير المبستر وعصير التفاح

يجب ألا يتم تناول العصائر محلية الصنع والفواكه والخضروات وغسلها وتقشيرها قبل الاستخدام بشكل صحيح،كما يجب عليك أن تختارين فقط العصائرالمبسترة. فالفواكه والخضروات يمكن أن يكون مخزن جيد للبكتيريا مثل القولونية الخ

اللحوم المدخنة

الدجاج أو اللحم المدخن المنتشرة عادة ما يتم طهيها عند خروج الدخاتن منهم  وليس عند طبخها بشكل صحيح. كما أنها قد تكون معبأة مع المواد الحافظة والتي هي مصدر قلق إضافي للمحافظة على الصحة المثلى للأم والطفل الذي لم يولد بعد.

الجبن الطري غير المبستر

الجبن الطري من مخاطر الحليب غير المبستر ويسبب العديد من المشاكل ذات الصلة به .  لذا ينصح بالابتعاد عن الأجبان الطرية مثل الجبن الأزرق، الفيتا والبري. ويمكن أن تشمل بدائل بديلة مثل الموزاريلا وجبن الشيدر.

السوشي

السوشي التي تشمل اللحوم النيئة يجب الامتناع عنها كثيراً،  على الرغم من أن بعض أنواع اللحوم التي تنطوي على البخار يمكن اتخاذها، ويمكن تبديلها بأنواع أخرى مثل لفائف بعض أنواع الأسماك الجيدة أو التأكد من طهي اللحوم بشكل جيد.

الخضار النيئة و الطازجة

قد يبدو غريبا أن تشمل قائمة الممنوعات الخضروات الطازجة والأطعمة ، حيث يتم تشجيع الأم عموما على تناول الأطعمة الطبيعية خلال فترة الحمل. وعلى الرغم من أنه قد يكون صحيحا، يجب على المرء أن يبقي في الأذهان حقيقة أن الخضروات هي مصدر الميكروبات إن لم يتم غسلها بشكل صحيح. فبعض الخضروات مثل البرسيم هي مخزن السالمونيلا وبكتيريا كولاي، إذا لم يتم تنظيفها بشكل صحيح قبل الاستخدام، ولذلك يجب غسل وطبخ الخضروات جيدا قبل تناول الطعام.

ما هي بعض الاحتياطات الأخرى التي يجب أخذها بعين الاعتبار؟

وإلى جانب هذه الاحتياطات، يجب زيارة الطبيب بانتظام إذا شعرت بأحد الأعراض مثل الجفاف والحمى أو السعال باستمرار. كما يجب تنظيف الثلاجة وحفظ الطعام في درجة حرارة منخفضة من 35 إلى 40 درجة فهرنهايت يمكن أن تساعد في منع وتشخيص أي أمراض أو تلوث الأغذية المحتمل أن يحدث عن طريق استهلاك الطعام.

كذلك فالحفاظ على نظام غذائي صحي مهم خلال فترة الحمل، ولكن اتخاذ الحذر نحو الطعام التي يجري تناولها هو أكثر أهمية بكثير، وذلك لأن الغذاء الذي تتناوله المرأة حامل لا يؤثر عليها فقط  ولكن أيضا طفلها الذي لم يولد بعد. وبالمثل أي مرض أو عدوى تؤثر أيضاً على الجنين بشكل مباشر.