القلب العضو الأهم في جسم الإنسان فالقلب هو المضخة التي تنقل الدم للجسم كله حتى تعمل باقي الاعضاء ، فالقلب هو من يمنح نفسه الدم اللازم لعمله حتى ، وبدون عمل القلب بشكل صحيح وطبيعي تصاب كافة أجهزة الجسم بالمرض والتعب ، وألأمراض التي تصيب القلب هي أمراض يعتبرها الاطباء أخطر أمراض تصيب الجسم ، ويسمي علماء القلب الامراض القلبية بمرض العصر القاتل نظرآ لخطورتها الشديد وتأثيرها على الصحة كلها ، فقد أثبتت الدراسات الحديثة أن أمراض القلب تقتل سنويآ 30 % من الأشخاص بالعالم ، كما ارتفع معدل الإصابة بأمراض القلب إلى 60 % وهي نسبة تثير القلق والمخاوف .

وتحدث أمراض القلب بسبب عدة عوامل كالإصابة بأمراض أخرى مثل السكري وفرط ضغط الدم وغيرها ، أو بسبب عادات غذائية وحياتية سليمة مثل تناول الاطعمة الدهنية التي ترفع الكولسترول الضار بالجسم أو التدخين أو الإفراط في تناول الكافيين والكحوليات ، فهي كلها عوامل لا يستهان بها لانها تتسبب في الإضرار بعضلة القلب ، وعند بدء الطبيب في علاج أي مرض من أمراض القلب ينصح المريض بتغيير ألأطعمة التي يتناولها الإنسان تؤثر على صحة القلب بشكل كبير ، فهناك أطعمة تصر صحة القلب وهناك أطعمة أخرى تفيد القلب وتجنبه الأمراض ، وأجريت دراسات وأبحاث علمية متعددة توصلت إلى أن الأطعمة دورها كبير في تحسين أمراض القلب ولم يقف الأمر عند هذا الحد بل غكتشف الباحثون أن هناك أكلات لا تفيد القلب فحسب بل تقوي عضلة القلب وتحميها من الأمراض ، فإن كنت مريضآ بالقلب فهناك أطعمة تقوي عضلة قلبك وإن كنت سليمآ وترغب في تقوية عضلة قلبك فيجب أن تكثر من تناول هذه الأطعمة :

1 – الأعشاب الطازجة : تناول الأعشاب الطازجة يفيد عضلة القلب ويقويها بل ويفيد الجسم كله ويحسن الصحة والحالة النفسية للإنسان ، ومثال على هذه الأطعمة الروزماي والبقدونس والكرفس وغيرها ، كما أنها تعطي الطعام مذاقآ جيدآ ويعتبرها مرضى الضغط بديلآ عن ملح الطعام وأكدت دراسات عديدة ان هذه الأعشاب عند تناولها طازجة يجعلها تقوي عضلة القلب .

2 – المكسرات : تتميز المكسرات كالجوز واللوز بأنها من الأطعمة الصحية قليلة السعرات الحرارية كما أنها تحتوي على نسبة جيدة من الدهون المفيدة للقلب ، فالمكسرات غنية بالأوميجا 3 وهو يساهم في علاج بعض مشكلات القلب ، كما أنه يزيد قوة عضلة القلب وتمد الجسم بالالياف المفيدة اللازمة للجسم .

3 – زيت الزيتون البكر : دائمآ ما ينح أطباء القلب باستخدام زيت الزيتون البكر في الأطعمة بدلآ من الزيوت الضارة الأخرى ، فهو يحتوي على مضادات للأكسدة ، بالإضافة إلى احتوائه على الدهون المفيدة غير المشبعة ، فهو يقوي عضلة القلب ويحمي من تصلب الشرايين ، ويحفظ مستوى الكولسترول في الدم في المستوى الطبيعي دون زيادة أو نقص .

4 – الزبادي : يحتوي الزبادي على الكثير من العناصر الهامة ، كما أنه يحتوي على البكتيريا النافعة التي تساهم في حماية القلب والشرايين ، ويساهم الزبادي في تقوية عضلة القلب ويعالج أمراض الأسنان وهي بدورها تؤدي لأمراض القلب فيساعد أكل الزبادي في حماية القلب .

5 – الأسماك : تحتوي الأسماك على الدهون المفيدة التي يحتاجها الجسم ، كما أن بعض الأسماك مثل التونة والسلمون غنية بالأوميجا 3 تقوي عضلة القلب وتفيد الجسم وتمنع كولسترول الدم من الزيادة ، ويمنع أيضآ تصلب الشرايين .

6 – التفاح : التفاح أحد الفاكهة المفيدة للجسم والصحة كلها بوجه عام ، والتفاح أيضآ يحتوي على الألياف المفيدة ، ومضادات الأكسدة الموجودة به تساهم في الشفاء من أمراض القلب وتصلب الشرايين ، ويعتبره الأطباء من أفضل الأطعمة التي تقوي عضلة القلب .

7 – الرمان : يقوي الرمان عضلة القلب ويساهم في خفض الكولسترول الضار في الدم ويساعد على الشفاء من العديد من الأمراض القلبية .

8 – البرتقال : إن البرتقال هو أكثر الفواكه الغنية بالالياف ، كما أنه يحتوي على مضادات للأكسدة وفيتامين سي واللذان يساعدان على تقوية عضلة القلب والشفاء من أمراض تصلب الشرايين .

9 – الشعير : الشعير من الأغذية المفيدة بوجه عام ، وقد أثبتت الدراسات أن الشعير يخفص نسبة السكر المرتفع في الدم ويقوي عضلة القلب أيضآ ، ويحمي من أمراض السمنة وتصلب الشرايين .

10 – الحبوب : تناول الحبوب يفيد عضلة القلب ويقويها كما أنه لا يرفع نسبة الدهون بالدم ويمد الجسم بالطاقة اللازمة ومثال على هذه الحبوب القمح والشوفان .