طهي الدجاج على الفرن بالأكياس الحراريّة وهي طريقة سهلة جداً ونتيجتها جميلة جداً، حيث إنّك ستحصلي على دجاج ذو نكهة لذيذة ومطهو جيداً وبشكل شهي.
مكونات عمل الدجاج بأكياس الشواء
- دجاجة كاملة، منظفة لكن مع الاحتفاظ بجلدها.
- جزرتان.
- حبّة متوسّطة من البطاطا.
- ملعقة كبيرة من البهارات مشكلة.
- ملح وفلفل أسود.
- بعض من حبات الهيل.
- بصلة، مقطع الى شرائح.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- حبّة فلفل رومي، أي لون.
- عود أكليل جبل.
طريقة تحضير الدجاج بأكياس الشواء
- نظفي الدجاجة جيداً واغسليها بالماء والخلّ.
- قطّعي البصل والثوم لشرائح، وقطعي أيضاً الفلفل الحلو والبطاطا.
- ضعي بهارات الدجاج، والملح، والفلفل الأسود على جميع المكوّنات السابقة في وعاء ويفضّل أن تضيفي معها نبتة إكليل الجبل لكي تعطي رائحة زكية وتضيف طعماً مميّزاً للطعام.
- أحضري كيساً حرارياً مخصّصاً للطهي بالفرن وضعي الدجاجة واحشيها بالخضار وأغلقي الكيس.
- ضعي الكيس في الفرن على درجة حرارة 200 مئويه لمدّة ساعة ونصف، وتأكدي من أنك قمت بتشغيل الفرن من أسفل فقط لأنّه لا يحتاج للتحمير من الأعلى.
- أخرجي الكيس من الفرن وافتحيه برفق حتى لا يحرقك البخار الصاعد منه أو ينفجر الكيس وتحرقي نفسك.
- أخرجي الدجاجة من الكيس وضعيها في طبق الطعام وزيينه ببعض ورق إكليل الجبل والبقدونس على الوجه حتّى يصبح منظره أجمل وأشهي.
- ضعيها على سفرة الطعام وبجانبة بعض البطاطا المقلية أو بعض اللبن وبعض حبات الزيتون.