تربية الدجاج في المنزل عملية مثيرة ومجزية جداً . يمكن إعتبار الدواجن حيوانات أليفة أو مصدر للغذاء وفي كلتا الحالتين فإن الدواجن مصدر جيد خصوصاً إذا كان لديك أطفال تصبح العملية ممتعة لغاية فهم عناصر مسلية. هناك الكثير من الطرق التي يستخدمها أصحاب المنازل في تربية الدواجن . فالدجاج وسيلة سهلة وغير مكلفة عند تربيتها. يمكن أن تشعر بالفرحة عندما تكون قادر علي جمع البيض الطازج بنفسك للإستمتاع بطعم لذيذ ومغذي . توفر تربية الدجاج في المنزل الحصول علي دجاج خالي من المواد الكيميائية لأنك تتمكن من السيطرة علي الأطعمة التي تقدمها لهم بنفسك . حتي أن تربية الدواجن في الفناء الخلفي للمنزل أصبحت أحد الإتجاهات الجديدة في المدن والضواحي مع زيادة الزخم بسبب زيادة الإهتمام بالأغذية العضوية.
مميزات تربية الدجاج
غير مكلف
تكاليف تربية الدواجن في المنزل غير مكلفة بالمقارنة بين شراء الدجاج . سوف تحتاج إلي شراء أو بناء مكان للدجاج وضمان وجود الحيوانات الأليفة الجيدة والمفترسة بعيداً عنه.
التخلص من نفايات الطعام
علي الصعيد الوطني، تشكل نفايات الطعام حوالي 17 % ( 29 مليون طن ) والذي يتم إرساله إلي مكتب النفايات. ييمكن أن يساعدك الدجاج في التخلص من هذه الكمية. بالإضافة إلي أن الدجاج يقوم بتناول بعض الأطعمة مثل قشر الفواكه والخضروات، بقايا الخبز، الفاصوليا المطبوخة، الأرز المطبوخ، الشوفان، المعكرونة،،، القائمة تطول . كل الأطعمة يمكنك تقديمها لهم ولكن من الأفضل تجنب اللحوم وغيرها من المواد الحيوانية.
الحصول على بيض طازج
البيض الطازج هو السبب الأكثر وضوحاً لتربية الدواجن في المنزل. فالدجاج يبدأ في وضع البيض في عمر 6 أشهر . وسوف تضع بإستمرار كل 1 – 2 يوم بيضة وتستمر لذلك لعدة سنوات . هذا البيض صحي للغاية . فهو بيض يقدم التغذية لك ولأصدقائك وبمجرد تناوله سوف تدرك الفرق الواضح بين البيض المنزلي والبيض الموجودة في السوبر ماركت . ستري حتي الفرق في لون صفار البيض في حالة الدجاج المنزلي سوف تري صفار البيض البرتقالي الصحي وليس الأصفر الشاحب . لأن هذا البيض يحتوي علي نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين هـ ونسبة أقل من الكوليسترول.
الحصول علي حديقة صحية
يحب الدجاج المشي بحرية والسماح له بأن يأكل الأفات التي يمكن أن تكون موجودة في منزلك من خلال المناقير . وبالتالي فأنت تقول وداعاً لمبيدات الأفات والأكياس التالفة وزجاجات التسميد التي يمكنك شراؤها من المتجر . عندما يتواجد الدجاج في الفناء الخلفي للمنزل يتمكن من القضاء علي الأفات فهو يقوم بهذه المهمة بنسبة كبير يقضي علي الرخويات، الخنافس، القراد، الجنادب.
الحصول علي الأسمدة الحرة
روث الدجاج في الواقع يعتبر واحد من الأسمدة التي تحدث العجائب للتربة . ويستخدم في تسميد التربة لأن روث الدجاج غني بالنيتروجين كما أن قشور البيض عنصر جيد لتسميد التربة وبالتالي فإن تربية الدواجن تقدم لك تربة غنية وغير مكلف.
السؤال الأكثر شيوعاً الذي يطرحه الناس هو هل تربية الدجاج أمر سهل، وإذا كان يتم ذلك هل يحتاج إلي ميزانية ضيقة . تربية الدجاج أمر سهل هناك تتعلم مجموعة من الأشياء الهامة التي يجب أن تتعرف عليها.
قيمة غذائية عالية للدواجن
يمكن أن تشعر بالرضا إتجاه الدجاج المنزلي لأنه يحصل علي التغذية العضوية في المنزل الخالية من المواد الكيميائية . يتم تغذية الدجاج علي الذرة، الفول الصويا، وجبات بذور القطن . وقد تبين أن الدجاج التي يسمح لها بالتجول بحرية لأكل العشب ووضع البيض يمتلكوا قيمة أعلي من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين هـ .
وقد أظهرت الأبحاث أن البيض القادم من الدجاج المنزلي يحتوي علي سبعة أضعاف فيتامين ألف وبيتا كاروتين وتقريباً ضعف فيتامين هـ في البيض ونسبة أقل من الدهون المشبهة.
كيفية تجهيز مسكن للدجاج
تحتاج إلي تجهيز مأوي للدجاج عند القيام بتربيته في المنزل سواء كان الدجاج الصغيرة او حتي لكي يفقس البيض في حاضنة في المنزل . البعض الأخر قد يرغب في تخطي كل ذلك وشراء الدجاج الكبير بالفعل ويقوم بوضع البيض . عادة ما يختلف مأوي الكتاكتيت عن الدجاج الكبير وبالتالي يتم تقيسمة علي أساس فئتين:
تربية الدجاج الأقل من شهرين
يعد الربيع هو أفضل وقت للبدء في تربية الكتاكتيت الصغيرة . يحتاج الكتاكتيت إلي المأوي لمدة شهرين . وأفضل مأوي لتربية الدجاج الصغيرة هي صندوق من الورق المقوي القديم جيداً . لأنه يساعدك علي تنظيم درجة الحرارة وهو أمر بالغ الأهمية للكتاكيت الصغيرة مع وضع مصباح حراري أو يمكنك إستخدام إضاءة الغرفة العادية . يساعدك قياس الحرارة علي ضبط درجة المصباح وفيما يلي مجموعة من الإرشادات لدرجة الحرارة في الأسابيع الأولي:
- الأسبوع الأول :95 درجة فهرنهايت
- الأسبوع الثاني : 90 درجة فهرنهايت
- الإسبوع الثالث : 85 درجة فهرنهايت
- الإسبوع الرابع : 80 درجة فهرنهايت
- الإسبوع الخامس : 75 درجة فهرنهايت
- الإسبوع السادس : 70 درجة فهرنهايت
- الإسبوع السابع : 65 درجة فهرنهايت
- الإسبوع الثامن : درجة حرارة الغرفة
يجب أن يحتوي المأوي علي مكان جيد للطعام والشرب ويفضل وضع الطعام والماء في السلطانيات . تحتاج الكتاكيت الصغيرة علي أماكن قريبة لوضع الطعام والماء بالقرب حتي يسهل الوصول إليها. يمكن شراء السلطانيات التي تناسب إحتياجاتك . أهم شئ للكتاكيت هو تنظيم درجة الحرارة والحفاظ علي وعاء الماء بالكامل فهي أولويات البقاء علي قيد الحياة.
تجهيز مسكن للدجاج للدجاج اكبر من شهرين
بمجرد أن يصل الدجاج إلي عمر شهرين، يجب نقلهم إلي الهواء الطلق . إذا كنت تمتلك مساحة في الفناء الخلفي للمنزل يمكنك تجهيزها لوضع الدجاج بداخلها والإهتمام بتأمين المكان بعيداً عن الحيوانات المفترسة مثل الثعلب، لأن الدجاج حساس للحيوانات المفترسة . يمكنك لف قفص الدجاج بالأسلاك فهو أفضل وسيلة لتأمين الدجاج أثناء التواجد في المأوي من الحيوانات المفترسة ليلاً . يجب أن لا تكون ثقوب الأسلاك أكبر من 1 بوصة والتخلص من الشقوق التي يمكن أن تسمح لأي شئ بأن ينزلق إلي الدجاج.
كيفية اختيار الدجاج
تماماً مثل الكلاب والقطط وأي حيوانات أخري فالدجاج يوجد منه سلاسلات مختلفة . عندما تختلف سلالات الدجاج يختلف لون البياض أيضاً . يجب عليك تحديد ما هي الصفات الهامة بالنسبة لك ولعائلتك . إذا كنت تبحث عن أنواع السلالات الودية نوصي لك بإختيار سوسكس، برهماس، الوقواق وجميعهم يعطي أنواع مدهشة من الدجاج . يمكنك العثور علي نوع الدجاج الذي تقوم بتربيته في منزلك من المزارع والمتاجر . يفضل البحث عن نوع الدجاج مثل سيكسد أو بوليت أو الكتاكيت المحلية .بالطبع لكل نوع إيجابيات وسلبيات وأفضل نوع هو سيكسيغ من مخازن المزارع لكي تقلل من المتاعب أثناء الشحن.
الأن تحتاج إلي تقرير كم عدد الكتاكيت التي تحتاج إليها . . يمكن أن تكون الكتاكيت مغرية جداً فهي صغيرة جداً ولطيفة جداً ورخصية جداً، معظم الأماكن تبيعها بنفس السعر ولكن تذكر بان الكتاكيت الصغيرة سوف تكبر وتحتاج إلي التعب، الأكل، بالإضافة إلي أن الدجاج الكبير يحتاج إلي مساحة فارغة. يوصي بأن تبدأ بعدد 2 – 3 كتاكيت يمكنك زيادة عدد الكتاكيت في الأيام المقبلة . تحتاج الكتاكيت إلي مجهود كبير للإهتمام بها.
كيفية العناية بالكتاكيت
بعد أن تقوم بتجهيز المأوي اللازم للكتاكيت الصغيرة أصبح كل شئ في مكانه ويصبح الإهتمام بالكتاكيت الصغيرة في الواقع أمر بسيط جداً . تحتاج إلي التأكد من أن لديهم مياه نظيفة وطعام جيد . يوصي الخبراء بتناول الطعام العضوي الذي يمكنك العثور عليه من مخازن إمدادات المزرعة . وإذا كان الطقس دافئ يمكنك إحضارهم للخارج والسماح لهم بالتجول حولها والحصول علي الطعام في الهواء الطلق ولكن تاكد من ان الطريق أمن للحفاظ علي سلامتهم.
كيفية تجهيز مسكن دائم للدجاج
سوف تحتاج إلي وضع الكتاكيت الخاصة بك في الحاضنة لمدة ستة أسابيع قبل أن يتحركوا إلي وطنهم الدائم. إذا كنت تبحث للقيام بذلك، بطريقة غير مكلفة يمكنك تنفيذ المأوي الخاص بالدجاج في الحديقة. حاول ألا تكون أقفاص الدجاج الجاهزة غير مرتفعة بشكل لا يصدق ولكن إذا كان لديك المساحة والوقت والموارد نوصي بإستخدام بوكس موجود في المزارع المحلية
تغذية الدجاج
يجب أن تتذكر بأن الدجاج بعد مرور أكثر من شهرين يمكنك إطعاهم بقايا الطعام . فالدجاج يحب قشر البيض أو شطيرة الديك الرومي الباردة ولكن توجد أنواع مختلفة من الأطعمة التي تناسب الدجاج مثل قشور البطيخ، قشور البطاطا، العنب، قشور البيض، بقايا اللحوم، الخبز القاسي، فالقائمة تطول.
أيضاً يمكنك شراء العلامة التجارية من مخازن إمدادات المزارع المحلية لإستكمال نظامهم الغذائي وخصوصاً في فصل الشتاء . تحتاج إلي إختيار العلامة التجارية بدقة لأن الدجاج لديه نظام غذائي أكثر تنوعاً. يجب التحقق من نظافة الأطعمة وأن الحبوب ليست متعفنة أو رطبة.
الماء
الدجاج مثل الكائنات الحية، يحتاج إلي مياه غذبة. هناك العديد من أشكال سلطانيات وضع الماء للدجاج المتوافرة في الأسواق . منها ما يكفي لوضع 5 جالون ماء. ويمكنك إستخدام وعاء مناسب لوضع الماء الساخن خصوصاً في فصل الشتاء.
نقل الدجاج إلي العش وإنتظار البيض
بمجرد أن يبدأ الدجاج بوضع البيض في الفناء الخلفي، تحتاج إلي تعلم كيفية الحصول علي أفضل حصاد . تحتاج إلي التأكد من أن العش الخاص بالدجاج نظيف . هذه الخطوة تقلل من خطر تلويث البيض كثيراً حتي قبل أن يكون لديك فرصة لإستردادها . يجب ان يكون مربع العش أيضاً خفيف بحيث يتم تقليل الضرر. تحتاج إلي تجهيز المزيد من الصناديق للإحتفاظ بالبيض لمنع الإكتظاظ. يمكن ان يتقاسم عدد كبير من الدجاج نفس العش عند وضع البيض ولذلك من الضروري أن يكون حجم العش مناسب حتي لا تجبر الدجاج علي وضع البيض خارج الحظيرة. يفضل فحص الحظيرة بإنتظام علي مدار اليوم للحد من خطر تكسر البيض وتبريد البيض إذا كان لديك أي خطط لإستخدام البيض في وصفات الطعام المختلفة علي مدار اليوم.