الكل يريد أن يأكل طعامًا لذيذًا ويستمتع بطعم الحياة ، وبصرف النظر عن الاستمتاع بالطعام ، لقد نسي الفرد التركيز على جودة الطعام ، وهناك اختلافات متعددة بين الأطعمة الصحية وغير الصحية التي يمكنك من خلالها تحديد ما يمكنك اختياره لتناول الطعام بسهولة .

الأطعمة الصحية

يشار إلي الأطعمة الصحية باسم الغذاء الصحي وهو الذي يفيد الصحة من حيث التغذية ويناسب جسمك أيضًا ، ويمكن اعتبار الغذاء الصحي كغذاء عضوي نقي من المواد الكيميائية .

 الأطعمة غير الصحية

أفضل طريقة لوصف الطعام غير الصحي هي الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون والسكر ، وهذا النوع من الغذاء غني بالكثير من البروتين على الرغم من أن الجسم يحتاج إلى بروتين ولكن بكمية معينة .

الفرق بين الغذاء الصحي والغير صحي

الغذاء الصحي غني بالطاقة مثل الفواكه والخضروات الطازجة والخضراوات الورقية والمكسرات النيئة والبراعم واللبن والعسل وما إلى ذلك ، بينما الأغذية غير الصحية هي الخبز الأبيض والمعكرونة والدجاج المقلي والبطاطس والشوكولاتة والمشروبات الغازية وغيرها .

تتمثل الآثار الصحية من خلال استهلاك الأطعمة الصحية التعب والاكتئاب والصداع وآلام المفاصل ، في حين أن الأغذية غير الصحية ترحب بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والسمنة والسكري وأمراض مزمنة أخرى .

إن الأطعمة الصحية ليست سهلة بل هي تحتاج إلى بعض الوقت للطبخ لتحضيرها ولكن الأطعمة غير الصحية جاهزة الصنع ويمكن الوصول إليها بسهولة .

نظرًا لأن الأطعمة الصحية توفر فوائد لا حصر لها ، فإن سعر هذه الأطعمة أغلى بثلاثة أضعاف من الأغذية غير الصحية الأرخص .

معظم الناس لا يتناولون الأطعمة الغذائية لمجرد عدم شعورهم بطعمه اللذيذ بينما نجد أن الأطعمة غير الصحية لها العديد من الأطعم والأصناف المختلفة مثل طعم الجبن والبيتزا وغيرها .

في أحد الأبحاث لوحظ أن 92٪ من المشاركين يختارون طعامًا غير صحي وأن 8٪ فقط من المشاركين يذهبون لتناول طعام صحي منخفض للغاية .

نظرًا لأن الغذاء الصحي يوفر المعادن والفيتامينات والعناصر الأساسية الأخرى التي يحتاجها الجسم مثل اوميغا 3 ، يمكننا القول أن الأطعمة الصحية هي مصدر الطاقة في حين أن الأغذية غير الصحية تضر بالصحة التي تكشف عن أنها ليست مصدر الطاقة ولكن مصدر الأمراض .

تجنب الطعام غير الصحي

هناك العديد من النصائح حول كيفية الابتعاد عن الطعام السيئ بالنسبة لك ، حيث يجب اختيار الأطعمة المصنعة بعناية ، كما يجب تجنب الصوديوم من الأطعمة المالحة الستة الأكثر شيوعًا وهي الخبز واللحوم الباردة واللحوم المعالجة والبيتزا والحساء والسندويشات .

يجب قراءة ملصقات الطعام والابتعاد عن العناصر التي تحتوي على السكر المضافة والصوديوم الزائد والدهون ، كما يجب أن تخطط للمستقبل واعد وجبات خفيفة ووجبات صحية في المنزل مصنوعة من أطعمة طازجة كاملة .

يجب اختيار اللحوم الخالية من الدهن مع أقل من 10 في المئة من الدهون ، ولا تتخطي وجبات الطعام حيث يمكن أن يسهم ذلك في تناول الوجبات غير الصحية عند الجوع .

ما الذي يجعل الغذاء غير صحي ؟

إن طريقة التحضير وأنواع المكونات التي يحتويها الطعام تجعلها غير صحية ، حيث أن الصوديوم والسكر والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة هي مكونات أساسية يجب على المرء مراقبتها دائمًا عند تناول الطعام في الخارج والتسوق في متجر البقالة .

توصي جمعية القلب الأمريكية بالحفاظ على استهلاك الدهون المشبعة إلى أقل من 7 بالمائة واستهلاك الدهون غير المشبعة إلى أقل من 1 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية للفرد .