تزداد الحاجة الى اللحوم الحمراء كثيرًا الآن مع تغير انماط الطعام و كذلك مع الزيادة السكانية الكبيرة و لا تكفي العجول او الابقار لسد تلك الحاجة المتزايدة لذا تظهرالاهمية الكبيرة لمشاريع تسمين الخراف و تعتبر تلك المشاريع مناسبة جدًا للمناطق الريفية و تمتاز بانها تحتاج الى رأس مال صغير مقارنة بمشاريع تسمين الابقار كما ان دورة رأس المال تتميز بالقصر اما الخراف فتتميز بقدرتها على التكيف مع الظروف المحيطة و لا تحتاج الى الكثير من الخدمة .
كيف تنجح في تسمين الخراف ؟
• العمل على توفير حظيرة مناسبة و يتم من خلال : –
أ- بناء الحظيرة وفقًا للمعايير الموصى بها للمساعدة في تجنب المشاكل و العمل على انجاح المشروع .
ب- المحافظة على مسافة كافية لكل خروف مما يساعد على : –
النقص في عدد الحوادث بين الخرفان .
القدرة على التحكم في درجة حرارة الحظيرة .
القدرة على توفير الطاقة للعمل على زيادة المعدل اليومي للنمو .
• العمل على توفير الماء الكافي و النظيف مما يساعد على : –
أ- المساعدة في زيادة معدل الهضم مما يساعد في زيادة معدل النمو .
ب- العمل على تجنب اسباب الجفاف .
ت- العمل على تعويض نسبة المياه التي تخرج من جسم الخراف عندما ترتفع درجات الحرارة .
• العمل على توفير وجبات غذائية ملائمة يراعى فيها : –
ان تكون ذات تكلفة قليلة حيث تسعى المشاريع الى تحقيق اعلى الارباح باستخدام اقل تكلفة ممكنة دون التأثير على جودة المنتج لذلك يجب ان يتم ايجاد مصادر غذائية اولية ذات تكلفة قليلة و متوفرة و تحتوي على نسب كافية من وحدات الطاقة و البروتين يعتبر التعامل مع التغذية للخراف من العوامل الهامة في المشروع حيث تمثل تقريبًا 50% من تكاليف المشروع لذا يجب الحذر و الحرص في التعامل معها لذلك عليك ان تكون ملمًا باحوال السوق و تستغل الفرص للحصول على الاعلاف بثمن ملائم و توفير مخزون يكفي على الاقل اربعة اشهر .
• العمل على تحسين الحالة الصحية للخراف .
أ- التلقيح و التطعيم بشكل دوري و يتم حسب الدورة البيولوجية للأنواع المختلفة من الامراض .
ب- القيام بمعالجة الخراف عن طريق استخدام الادوية المضادة للطفيليات و التي تؤثر بشكل مباشر على معدل النمو .
ت- عند استخدام مضادات الطفيليات يجب اختيار الاقوى فعالية و الاقل تكلفة كما يجب استشارة مختص .
ث- يجب استخدام المركبات المعدنية الفيتامينية و منها الاقراص المعدنية او الملحة الحية مسحوق معدني فيتاميني .
للقيام بعمل مشروع تسمين الخراف يجب اتباع بعض الخطوات التي تتمثل في : –
• اختيار سلالات نقية من الخراف .
• تحديد نوع التسمين ( سريع او بطئ ) .
• تحديد الهدف من تربية الخراف حيث تجد سلالات مختصة بانتاج اللحوم .
• تحديد الوزن الصافي و بخاصة لمن يتعاملون مع الاسواق الممتازة و الفنادق حيث تطلب تلك الفئات معايير خاصة .
• القيام باجراء دراسة للسوق و تتم تلك الخطوة قبل اتخاذ اي خطوة في تربية او تسمين الخراف .
• استخدام يد عاملة مؤهلة .
• القيام بتوفير الامكانيات المادية التي تكفي المشروع الى جانب حجز10% كاحتياطي لمواجهة اي مشكلات يمكن ان تطرأ اثناء المشروع .
مع ارتفاع اسعار اللحوم في اغلب الاسواق يعتبر مشروع تسمين الخراف من المشاريع ذات الربحية العالية و المضمونة الى حد كبير و لكن كأي مشروع يحتوي على قدر من المخاطرة .