دعونا نتعرف اولًا على عيش الغراب و أهميته .
ما هو عيش الغراب : – عيش الغراب ينتمي للعائلة النباتية و لكنه ليس نباتًا حيث لا يعتمد مثل النباتات في تكوين غذائه على الكلوروفيل و إنما يتغذى على مواد محللة تمكنه من تحليل السيليلوز من المواد العضوية فعيش الغراب عبارة عن مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة ذات الجراثيم البازيدية و التي تتجمع معًا لتكون أشكال ثمرية ترى بالعين المجردة سمي عيش الغراب بهذا الإسم نظرًا لأن أكثر أنواعه شهرة يشبه رغيف الخبز و كان غذاًء للغراب يعتبر عيش الغراب مصدر غني بالبروتين و الفيتامينات و يعتبر بديلًأ جيدًا للحوم .

كيف نستطيع الحصول على خيوط الميثيليوم او ما يسمي عادة بالتقاوي ؟
خيوط الميثيليو هي التقاوي الخاصة بزراعة عيش الغراب فعيش الغراب ليس له بذور نستطيع إستخدامها لعملية الزراعة و إنما تستخدم خيوط الميثيليوم لعملية الزراعة و هنا سنتعرف كيف نستطيع الحصول او إنتاج هذه الخيوط تمهيداً لعملية زراعة عيش الغراب او الفطر و تتمثل هذه العملية في مجموعة من الخطوات السهلة .
1- قم بتوفير المكونات المطلوبة لعملية إنتاج الخيوط و هى
• ورق كارتون حيث أن ورق الكارتون مصنوع من مخلفات نباتية و يحتوي على نسبة سليليوز عالية و هي المادة التي تتغذي عليها خيوط الميثيليوم .
• مياه لنقع الكارتون .
• حوض او صانية لنقع الكارتون .
• كاتر او اي آلة حادة تستخدم في التقطيع .
• إناء يكون سهل إحكام غلقه مثل علب الثلاجة .
2- قم بتقطيع ورق الكارتون بحجم يساوي حجم علبة الثلاجة و صفها في الحوض ثم أغمرها بالماء و ضع فوقها اي ثقل حتى لا يطفو ورق الكارتون و إتركه مدة ربع ساعة حتى يلين الكارتون .
3- حتى يلين الكارتون قم بتجهيز خيوط الميثيليوم عن طريق تقطيع الفطر بشكل طولي اي في إتجاه خيوط الميثيليوم و بالصورة هناك نوعين من الفطر او عيش الغراب ( المحاري و عيش الغراب التقليدي ) .
4- الآن بعد أن أصبح الكارتون لين و طري و تم تجهيز خيوط الميثيليوم نبدأ في فصل طبقات الكارتون و وضع الطبقة الأولى ثم نضع فوقها بعض وحدات الخيوط ثم نضع الطبقة ذات الفجرات مما يساعد على دخول الهواء و القيام بعملية التنفس و هكذا حتى إنتهاء الكمية و من الممكن أن تقوم بإنتاج أكثر من نوع من خيوط الفطر داخل نفس الوعاء .
5- قم بغلق الوعاء بشكل محكم و ضعه في مكان مظلم لمدة قد تصل الى 45 يوم فالإناء الذي تستخدمه من المفضل أن يكون شفاف حتى تستطيع متابعة نمو الخيوط دون فتح الوعاء بعد تمام نمو الخيوط يكون شكلها كما بالصورة منتشرة فوق و حول الكارتون و لونها أبيض و تصبح جاهزة للقيام بعملية زراعة عيش الغراب او الفطر اما إن كان اللون غير ذلك فإن العملية تكون قد فشلت.
ملحوظة “يجب تنظيف كل الأدوات المستخدمة في العملية حتى نضمن بشكل كبير الحصول علي خيوط ميثيليوم بيضاء و تكون نسبة نجاح عملية إنتاج الخيوط عالية” .

مقالات مفيدة :
فوائد مادة الكلوروفيل واين توجد هذه المادة الهامة