هو عالم كيميائي ولد  في المانيا  … هيرمان اميل فيشر هو حاصل على جائزة نوبل  في مجال الكمياء تقديرا لجهوده في تاسيس ”  الكيمياء العضوية الكلاسيكية ”  .. في عام 1852 ولد هيرمان الالماني الجنسية تحديدا في اليوم التاسع من شهر اكتوبر .. و بعلمع ودراسته وابحاثه استطاع ان يحصل على جائزة نوبل عام 1902 في مجال الكيمياء ..  في مدينة أوسكيرشن القريبة  من كولونيا  ولد الكيميائي هسرمان اميل فيشر .. اما عن والده فكان رجل عصاميا يعمل في مجال رجال أعمال كان لديه شركة التي اجبر هيرمان على العمل بها بعد ان اتم  دراسة علم الأحياء ولكن لم ينجح هيرمان في العمل مع والده اولا لانه كان اجبار ثانيا لانه كان لا يتوافق مع طموحه .

حياة هيرمان
بعد ان اقتنع والده بعدم مناسبة هيرمان للعمل في مجال رجال الاعمال وافق على ان يستكمل هيرمان حياتة العلمية وبالفعل ترك العمل مع والده و التحق في عام 1871 بون و لكن بعد عام  واحد فقط من دراسته بهذه الجامعة انتقل الى جامعة ستراسبورج و استطاع في عام 1874  ان ينال درجة الدكتوراه على يد الكيميائي و استاذه ومعلمه   ” أدولف فون باير “

بعد ان حصل هيرمان على درجة الدكتورة وجد عمل مناسب له في  جامعة ستراسبورج ولكن بحلول عام 1875 ترك هيرمان جامعة ستراسبورج و ذهب الى جامعة ميونخ  من اجل التعمق في دراسة  الكيمياء العضوية … و بمجرد وصوله الى جامعة ميونيخ استطاع ان يكتشف ”  فينيل الهيدرازين ” و هو مركب له دور هام في السكريات  … و بعد ذلك شغل هيرمان منصب اخر و هو  أستاذا مساعدا بمجال الكيمياء التحليلية بنفس الجامعة ” جامعة ميونخ ” كما انه رفض منصب عرض عليه في نفس العام في جامعة ” آخن ” .

في عام 1881 ثام هيرمان بدراسة مواد الكافيين والثيوبرومين  .. اما في عام  1884 تحول هيرمان تركيزة على دراسة  السكريات  وبالفعل استطاع ان يثبت جدارته باكتشافه لكل من ”  الجلوكوز ، الفركتوز والمانوز ”  من الجلسرين في عام 1890 .

انتقل هيرمان الى جامعة برلين و اصبح مسئولا عن قسم الكيمياء بجامعة برلين حتى و فاته … ومن اهم مايشتهر به  هيرمان هو اكتشافة للبيورينات والسكريات  التيي لم يتوصل اليها احد غيره  مثل ” الأدينين والزانثين والكافيين والجوانين وحمض البوليك ” ..  و في عام 1896 تمكن من تصنيعها .

لم يترك هيرمان عام يمر بدون اكتشاف بدون انجاز بدون وسام وجائزة .. في عام 1897توصل فكر هيرمان الى ضرورة وجود لجنة دولية من اجل دراسة كل مايخص الأوزان الذرية  .. فنال وسام الاستحقاق البروسي ووسام ماكسيميليان للفنون والعلوم تقديرا لابحاثه على السكر و تجميع البيورين .

فى عام 1899 ركز مجهوده ودراساته وابحاثه على البروتينات و خصائصها .. كما انه توصل الى احماض الأمينية الفردية بالاضافة الى اكتشافة أنماط جديدة لم يصل اليها اي كيميائي خاصة بالدورة الأحماض الأمينية المتمثلة في  ” البرولين والهيدروكسى برولين ”   ظل هكذا حتى عام 1909 .

استطاع هيرمان في عام 1901 ان يتوصل الى تركيب ثنائي الببتيد … جليسيل الجليسين  هذا بالاضافة الى اقتراحه    نموذج القفل والمفتاح  هذا النموذج  يمكن العلماء من  تصوير  تفاعل الإنزيم  … كما انه استطاع التوصل الى الباربيتورات وهي عبارة عن عقاقير تستخدم في الادوية التي تعالج الأرق و مهدئة للاعصاب و كذلك تعالج حالات الصرع

صراع هيرمان مع المرض
منذ ان بلغ هيرمان 18 عام لم يسلم من الامراض اول مااصيب به هو التهاب معدي .. و بسبب ابحاثه و المواد الكيميائية التي لم يمر دقيقة بدون القيام بها اصيب بتسمم ولعل السبب الرئيسي في اصابته بالتسمم هو ابحاثه في الفينيل هيدرازين .

وفاة هيرمان
قد توفى هيرمان فيشر في عام 1919 في شهر يوليو تحديدا يوم 15