البطاطا الحلوة هي علاج لذيذ يحتوي على عدد كبير من الفوائد الصحية ، و البطاطا الحلوة تأتي في كثير من الأشكال و الألوان و تزرع على نطاق واسع و تستهلك في جميع أنحاء العالم ، و هي قوى غذائية محملة بالفيتامينات و المعادن الضرورية ، و إذا كنتي لا تحبي البطاطا الحلوة إقرأي مقالنا اليوم ، لتتعرفي على فوائد البطاطا الحلوة للصحة و الجمال ، ربما تغيري رأيك و تبدأي تناولها .

فوائد البطاطا الحلوة :

تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة : البطاطا الحلوة بها وفرة في مضادات الأكسدة القوية ، و الأنثوسيانين في البطاطا الحلوة البنفسجية واحد من أفضل مضادات الأكسدة ، و البيتا كاروتين في البطاطا البرتقالية به مجموعة من المواد المضادة للأكسدة القوية الأخرى ، و الأنثوسيانين أيضا لديه خصائص مضادة للإلتهابات و يساعد على درء الكثير من الأمراض .

تحتوي على نسبة عالية من المنجنيز : فالثمرة الواحدة المتوسطة منها توفر 28 في المئة من الإحتياجات اليومية لكي من المنجنيز ، و هو معدن مهم يساعد الجسم في إستقلاب الكربوهيدرات و يبقي الشعور بالنشاط لفترة أطول ، و المنجنيز يساعد الجسم على إمتصاص المواد المغذية الضرورية الأخرى ، و يساعد في الحفاظ على عظام قوية و صحية ، و هي بذلك تساعد على منع نقص المنجنيز .

مصدر ممتاز للبيتا كاروتين : فكما ذكرنا البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين ، و الواحدة المتوسطة منها تحتوي على أكثر من 200 في المئة من الإحتياجات اليومية لكي من البيتا كاروتين ، ربما كنت تعرف أن بيتا كاروتين هي من المغذيات التي تجعل جسمك يحول إلى فيتامين A ، و الذي يحافظ على صحة عينيك و يساعد على تعزيز جهاز المناعة بشكل طبيعي .

البطاطا الحلوة تحتوي على الكيرسيتين : البطاطا الحلوة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، بما في ذلك الكيرسيتين ، و هو الفلافونويد و له العديد من الفوائد الرائعة ، كما أنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول LDL و تقليل الإلتهاب ، و علاوة على ذلك، فإنه بمثابة مضادات الهيستامين الطبيعية التي يمكن أن تساعد على علاج الحساسية ، و يمكن أن تساعد الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية أو المزمنة .

البطاطا الحلوة تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم : على الرغم من أن البطاطا الحلوة تحتوي على الكربوهيدرات ، إلا أنها يمكن أن تساعد على إدارة مستويات السكر في الدم ، فهي تزيد مستويات الدم من اديبونيكتين ، و القادرة على تعديل التمثيل الغذائي للأنسولين الذي يساعد على السيطرة على مستويات السكر في الدم ، و البطاطا الحلوة غنية أيضا بالألياف ، مما يعني أنها تبطئ إطلاق سراح الجلوكوز إلى مجرى الدم و يمكن أن تساعد في منع إرتفاع السكر في الدم .

البطاطا الحلوة مفيدة للقلب : البطاطا الحلوة هي مصدر رائع للبوتاسيوم و فيتامين B6 ، و هما العناصر الغذائية الأساسية التي هي جيدة للقلب ، و البوتاسيوم يساعد على منع إرتفاع ضغط الدم و فيتامين B6 يساعد على تحطيم الحمض الأميني الذي يمكن أن يسبب تصلب الشرايين و يؤدي إلى مرض القلب و الأوعية الدموية ، و عند تناولها تحصلي على كل من البوتاسيوم و فيتامين B6 و هما المفيدين للقلب .

غنية بفيتامين C : عندما يتعلق الأمر فيتامين C  فإننا غالبا ما نفكر في الحمضيات أولا ، و لكن البطاطا الحلوة هي أيضا تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ، و تحتوي البطاطا الحلوة المتوسطة على نحو 40 في المئة من الإحتياجات اليومية من فيتامين C ، و تساعد الجسم في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على المفاصل و الجلد بصحة جيدة ، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تساعدك على التعامل مع الإجهاد أفضل .

تحتوي على فيتامين D : فيتامين D هو فيتامين ضروري لجهاز المناعة و الصحة العامة ، و يلعب دورا حيويا في مستويات الطاقة ، و يساعد على تحسين المزاج ، و بناء عظام صحية ، و مفيد للقلب ، و الجلد ، و الأسنان ، و تناول البطاطا الحلوة يمكن أن يساعدكي على تجنب نقص فيتامين D .

يمكنك الإطلاع على المزيد من خلال :
فوائد الكرز الاحمر