كلنا نعلم أهمية اتباع نظام غذائي غني بالبروتين .
البروتين هو من المغذيات الحيوية المهمة لصحة ورفاه جسم الإنسان ،  ليس البروتين الضروري لمساعدة الجسم على إعادة بناء واستعادة نفسها ، ولكن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات والعظام .
تبدأ كل يوم من خلال تناول مصادر صحية من البروتين اثناء تناول الافطار فهو وسيلة رائعة للتأكد من ان جسمك يحصل على بداية جيدة .

البيض – مصدر صحي للبروتين للفطور
عندما يتعلق الأمر بمصادر صحية من البروتين على مائدة الإفطار ، فكثير من الناس يعتقدون ان الأولى في إضافة البيض إلى وجباتهم .
البيض ووجبة الإفطار الغذائية منخفضة التكلفة التي يمكن أن تكون سريعة وسهلة التحضير ، وهي مصدر ممتاز من البروتين والمواد المغذية .
وفقا ل مجلس البيض الأمريكي ، فإن البيض يوفير نوعية عالية جدا من البروتين . ويبدو أن البروتين في البيض لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها البشر ، ولكنها تفعل ذلك في “نمط شبه مثالي .”

من المهم أن نفهم أن هناك نوعين من البروتين:
•    البروتين الكامل
•    البروتين غير مكتمل

تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية لحوالي عشرين . وتسمى الأحماض الأمينية الضرورية للجسم لبناء البروتينات الخاصة بها منها الأحماض الأمينية الأساسية والبروتينات الكاملة التي تحتوي على تسعة من هذه الأحماض الأمينية الأساسية .

مصادر للبروتين الكامل وتشمل:
•    البيض
•    اللحوم والأسماك والدواجن
•    مصادر أخرى للبروتين الحيواني

على الرغم من البروتينات ناقصة لا تحتوي على هذه الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، فإنها لا تزال ضرورية في عملية خلق البروتينات وينبغي أن تدرج في كل حمية .

مصادر البروتينات غير مكتملة تشمل:
•    الفواكه والخضروات
•    الحبيبات
•    الجوز

البروتينات الكاملة والناقصة تلعب دورا لا يقل أهمية في هذه العملية [بناء البروتين] . أفضل طريقة للحصول على كل ما تحتاجه من البروتين الاختيار من مصادر واسعة ومتنوعة .

أعراض حساسية البيض
هل تعلم أنه يتم إجراء بعض اللقاحات مع قاعدة البيض وينبغي تجنبها من قبل الناس الذين يعانون من الحساسية الشديدة للبيض؟

أعراض الحساسية البيض:
•    الطفح الجلدي
•    خلايا النحل
•    التهاب الأنف
•    قيء
•    مشاكل في الجهاز الهضمي الأخرى
•    السعال ، وضيق الصدر ، وضيق في التنفس

حساسية البيض والبروتين
للأسف بعض الناس لديهم حساسية من البيض – على وجه التحديد إلى البروتينات الموجودة في صفار البيض .
أنها ليست آمنة حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض للاستهلاك بياض البيض لأنها قد تحتوي على آثار من صفار البيض .
يجب الذين يعانون من الحساسية ان يكون دائما حريصا على تجنب الأطعمة التي قد تحتوي على مصادر خفية من البيض ، بما في ذلك: المخبوزات والمكرونة والحساء والمعجنات المملحة مع غسل البيض ، وحتى القهوة والمشروبات المتخصصة مع الرغاوي والكريمات التي قد تحتوي على البيض .

مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار الى جانب البيض
لحسن الحظ ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول البيض ، أو لتلك التي لا تريد أن تأكل منها كل يوم ، فهناك عدد لا يحصى من مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار .
هناك مصادر عديدة من البروتين المتاحة لتناول الافطار والوجبات الخفيفة أو أي وجبة في اليوم ، يجعل تحقيق هدف مضيعة للطائفة الواسعة من البروتينات ، فإن كلا من الأنواع كاملة والغير كاملة ، ويمكن تحقيقها بسهولة .

دقيق الشوفان هو مصدر من البروتين لتناول الافطار
دقيق الشوفان هو مثال جيد من الحبوب التي تحتوي على البروتين ومتاحة بسهولة في الممر لوجبة الإفطار من محل بقالة . ويمكن إجراء الشوفان مع الحليب بدلا من الماء لإضافة المزيد من البروتين .

لإضافة نكهة إضافية ولون اجمل إلى البروتين ، يمكن إضافة:
•    موز
•    فراولة
•    التوت
•    الزبيب

زبدة الفول السوداني والمكسرات هي من المصدر اللذيذة من البروتين الذي يمكن أن يضاف إلى أي وجبة الإفطار
للأسف ، هناك الكثير من يعتقد أن المكسرات دهنية وبها السعرات الحرارية العالية ، لذلك ينفر منها الكثير من الناس .
في الواقع ، المكسرات تعد مصدرا قيما للبروتين بين المواد المغذية الأخرى ، وعندما تستهلك في الاعتدال فهي ممتازة بالإضافة إلى أي نظام غذائي .

منتجات الألبان مثل الزبادي اليوناني
الزبادي اليوناني لديه ضعف كمية البروتين عن الزبادي العادي .
الزبادي اليوناني هو مصدر لذيذ جدا وصحي من البروتين لتناول اثناء الافطار ، مع ضعف البروتين من اللبن العادي ، فإن لبن الزبادي اليوناني هو إضافة ذكية لتناول الإفطار ، وخاصة بالنسبة لكل من يحاول انقاص وزنه وتجنب الشعور بالجوع .

يجب أن يكون الحليب ومنتجات الألبان جزء من وجبة فطور الصحية
إلى جانب الزبادي اليوناني ، ومصادر أخرى من الألبان لتوفير طرق مناسبة لإضافة مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار . بالإضافة إلى كل من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى التي تشمل منتجات الألبان أو محصنة مع ، وحصلت على الكثير من البروتين الخاص مع كوب من الحليب .

منتجات الألبان الأخرى مع البروتين إضافة إلى وجبة الإفطار ما يلي:
•    الزبادي (العادي أو اليوناني)
•    الجبن

اهمية اضافة البروتين إلى وجبة الإفطار
البروتين متاحة بسهولة ويمكنك اضافته في النظام الغذائي الخاص بك ، ولكن من المهم أن تعرف كم يتطلب البروتين في الجسم على الأساس اليومي .
وفقا لأبحاث عام 2003-2004 للمعهد الوطني للصحة وفحص التغذية لبعض الإناث ، كشفت الدراسة أن 7.7٪ من الإناث في سن المراهقة ، وحوالي 8٪ من النساء البالغات الأكبر سنا لم يتناولوا الحد الأدنى من كميات البروتين الموصى بها .
لتكون في صحة جيدة ، ينبغي أن تبذل قصارى جهدك لتناول الكميات اللازمة من البروتين حسب العمر ، والجنس . بالإضافة إلى البيض ، ومصادر صحية من البروتين للأطعمة الإفطار وفيرة .
فيتمثل اهمية البروتين في توفير الطاقة والقدرة على تحمل جسمك ، بالإضافة ان عناصر البروتين ى تهضم سريعاً ، لذلك تعطيك شعور الشبع لفترة اطول ، كما انه يزودك بالطاقة الكافية ، فعليك الالتزام بإعداد وجبة فطور عالية البروتين .

دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكية ان اهمية الفوائد الصحية من البروتين في الحفاظ على شعور الجسم بالشبع لفترة أطول ، وكذلك لتنشيطه .
البروتين يأخذ وقتا أطول للهضم ، مما يساعد بالحفاظ على شعور الشبع لفترة اطول .
بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إما فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي ، فإن زيادة كمية البروتين ، بينما تتناقص الدهون السيئة وقد تثبت فعاليتها .

12.00

كلنا نعلم أهمية اتباع نظام غذائي غني بالبروتين . 

البروتين هو من المغذيات الحيوية المهمة لصحة ورفاه جسم الإنسان ،  ليس البروتين الضروري لمساعدة الجسم على إعادة بناء واستعادة نفسها ، ولكن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات والعظام .

تبدأ كل يوم من خلال تناول مصادر صحية من البروتين اثناء تناول الافطار فهو وسيلة رائعة للتأكد من ان جسمك يحصل على بداية جيدة .

البيض – مصدر صحي للبروتين للفطور

عندما يتعلق الأمر بمصادر صحية من البروتين على مائدة الإفطار ، فكثير من الناس يعتقدون ان الأولى في إضافة البيض إلى وجباتهم . 

البيض ووجبة الإفطار الغذائية منخفضة التكلفة التي يمكن أن تكون سريعة وسهلة التحضير ، وهي مصدر ممتاز من البروتين والمواد المغذية .

وفقا ل مجلس البيض الأمريكي ، فإن البيض يوفير نوعية عالية جدا من البروتين . ويبدو أن البروتين في البيض لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها البشر ، ولكنها تفعل ذلك في “نمط شبه مثالي .”

من المهم أن نفهم أن هناك نوعين من البروتين:

·         البروتين الكامل

·         البروتين غير مكتمل

تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية لحوالي عشرين . وتسمى الأحماض الأمينية الضرورية للجسم لبناء البروتينات الخاصة بها منها الأحماض الأمينية الأساسية والبروتينات الكاملة التي تحتوي على تسعة من هذه الأحماض الأمينية الأساسية .

مصادر للبروتين الكامل وتشمل:

·         البيض

·         اللحوم والأسماك والدواجن

·         مصادر أخرى للبروتين الحيواني

على الرغم من البروتينات ناقصة لا تحتوي على هذه الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، فإنها لا تزال ضرورية في عملية خلق البروتينات وينبغي أن تدرج في كل حمية .

مصادر البروتينات غير مكتملة تشمل:

·         الفواكه والخضروات

·         الحبيبات

·         الجوز

البروتينات الكاملة والناقصة تلعب دورا لا يقل أهمية في هذه العملية [بناء البروتين] . أفضل طريقة للحصول على كل ما تحتاجه من البروتين الاختيار من مصادر واسعة ومتنوعة .

أعراض حساسية البيض

هل تعلم أنه يتم إجراء بعض اللقاحات مع قاعدة البيض وينبغي تجنبها من قبل الناس الذين يعانون من الحساسية الشديدة للبيض؟

أعراض الحساسية البيض:

·         الطفح الجلدي

·         خلايا النحل

·         التهاب الأنف

·         قيء

·         مشاكل في الجهاز الهضمي الأخرى

·         السعال ، وضيق الصدر ، وضيق في التنفس

حساسية البيض والبروتين

للأسف بعض الناس لديهم حساسية من البيض – على وجه التحديد إلى البروتينات الموجودة في صفار البيض .

أنها ليست آمنة حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض للاستهلاك بياض البيض لأنها قد تحتوي على آثار من صفار البيض .

يجب الذين يعانون من الحساسية ان يكون دائما حريصا على تجنب الأطعمة التي قد تحتوي على مصادر خفية من البيض ، بما في ذلك: المخبوزات والمكرونة والحساء والمعجنات المملحة مع غسل البيض ، وحتى القهوة والمشروبات المتخصصة مع الرغاوي والكريمات التي قد تحتوي على البيض .

مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار الى جانب البيض

لحسن الحظ ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول البيض ، أو لتلك التي لا تريد أن تأكل منها كل يوم ، فهناك عدد لا يحصى من مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار .

هناك مصادر عديدة من البروتين المتاحة لتناول الافطار والوجبات الخفيفة أو أي وجبة في اليوم ، يجعل تحقيق هدف مضيعة للطائفة الواسعة من البروتينات ، فإن كلا من الأنواع كاملة والغير كاملة ، ويمكن تحقيقها بسهولة .

دقيق الشوفان هو مصدر من البروتين لتناول الافطار

دقيق الشوفان هو مثال جيد من الحبوب التي تحتوي على البروتين ومتاحة بسهولة في الممر لوجبة الإفطار من محل بقالة . ويمكن إجراء الشوفان مع الحليب بدلا من الماء لإضافة المزيد من البروتين .

لإضافة نكهة إضافية ولون اجمل إلى البروتين ، يمكن إضافة:

·         موز

·         فراولة

·         التوت

·         الزبيب

زبدة الفول السوداني والمكسرات هي من المصدر اللذيذة من البروتين الذي يمكن أن يضاف إلى أي وجبة الإفطار

للأسف ، هناك الكثير من يعتقد أن المكسرات دهنية وبها السعرات الحرارية العالية ، لذلك ينفر منها الكثير من الناس .

في الواقع ، المكسرات تعد مصدرا قيما للبروتين بين المواد المغذية الأخرى ، وعندما تستهلك في الاعتدال فهي ممتازة بالإضافة إلى أي نظام غذائي .

منتجات الألبان مثل الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني لديه ضعف كمية البروتين عن الزبادي العادي .

الزبادي اليوناني هو مصدر لذيذ جدا وصحي من البروتين لتناول اثناء الافطار ، مع ضعف البروتين من اللبن العادي ، فإن لبن الزبادي اليوناني هو إضافة ذكية لتناول الإفطار ، وخاصة بالنسبة لكل من يحاول انقاص وزنه وتجنب الشعور بالجوع .

يجب أن يكون الحليب ومنتجات الألبان جزء من وجبة فطور الصحية

إلى جانب الزبادي اليوناني ، ومصادر أخرى من الألبان لتوفير طرق مناسبة لإضافة مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار . بالإضافة إلى كل من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى التي تشمل منتجات الألبان أو محصنة مع ، وحصلت على الكثير من البروتين الخاص مع كوب من الحليب .

منتجات الألبان الأخرى مع البروتين إضافة إلى وجبة الإفطار ما يلي:

·         الزبادي (العادي أو اليوناني)

·         الجبن

اهمية اضافة البروتين إلى وجبة الإفطار

البروتين متاحة بسهولة ويمكنك اضافته في النظام الغذائي الخاص بك ، ولكن من المهم أن تعرف كم يتطلب البروتين في الجسم على الأساس اليومي .

وفقا لأبحاث عام 2003-2004 للمعهد الوطني للصحة وفحص التغذية لبعض الإناث ، كشفت الدراسة أن 7 .7٪ من الإناث في سن المراهقة ، وحوالي 8٪ من النساء البالغات الأكبر سنا لم يتناولوا الحد الأدنى من كميات البروتين الموصى بها .

لتكون في صحة جيدة ، ينبغي أن تبذل قصارى جهدك لتناول الكميات اللازمة من البروتين حسب العمر ، والجنس . بالإضافة إلى البيض ، ومصادر صحية من البروتين للأطعمة الإفطار وفيرة .

فيتمثل اهمية البروتين في توفير الطاقة والقدرة على تحمل جسمك ، بالإضافة ان عناصر البروتين ى تهضم سريعاً ، لذلك تعطيك شعور الشبع لفترة اطول ، كما انه يزودك بالطاقة الكافية ، فعليك الالتزام بإعداد وجبة فطور عالية البروتين . 

دراسات وابحاث

اثبتت الدراسات الامريكية ان اهمية الفوائد الصحية من البروتين في الحفاظ على شعور الجسم بالشبع لفترة أطول ، وكذلك لتنشيطه .

البروتين يأخذ وقتا أطول للهضم ، مما يساعد بالحفاظ على شعور الشبع لفترة اطول . 

بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إما فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي ، فإن زيادة كمية البروتين ، بينما تتناقص الدهون السيئة وقد تثبت فعاليتها .