يعتبر التوت واحداً من الثمار المنتجة للأشجار كبيرة الحجم ، و هو معروف بنوعين التوت الأبيض و التوت الأسمر أو البنفسجي ، و يعتبر التوت الأبيض الغذاء الأساسي لدورة القز كما أنه يتميز بأزهاره الصفراء التي تميل إلى اللون الأخضر كما أنها أكبر حجماً من أزهار التوت البنفسجي ، و يُعرف التوت بالعديد من المسميات الأخرى حيث يطلق عليه إسم الفشكل و الغلام .

عوامل هامة تحتاجها زراعة التوت :
– درجة حرارة التربة :
يجب أن تكون درجة الحرارة ما بين 30 إلى 32 درجة مئوية ، حتى تنمو شجرة التوت بشكل مثالي ، حيث يحدث سريان لعصارة التوت حينما تكون حرارة بين ال 6 إلى 8 درجات ، و لا تنمو أشجاره إلا حينما تصبح الحرارة 12 درجة مئوية ، و يُمكن لأشجار التوت أن تعيش في درجات الحرارة المرتفعة أما الصقيع الشديد فهو يمنع البراعم من التفتح و يؤثر على البذور و الأوراق .

– الرطوبة المعتدلة :
تحتاج شجرة التوت إلى رطوبة معتدلة ، فإذا كانت زائدة عن الحد أو قليلة لدرجة الجفاف فإن ذلك يتسبب في تجعيد الأوراق ، لذلك يجب الاعتدال في ري أشجار التوت لكي تتم المحافظة عليها و تصبح قوية و تنمو بشكل سليم .

– ضوء الشمس :
يعتبر ضوء الشمس من أهم العوامل الهامة لنمو شجرة التوت ، حيث يؤثر الظل على إنتاج الغذاء في أوراق شجرة التوت و يعمل على تقليله ، بينما يساعد الضوء على إنشاء الثمار ، لذلك يجب أن تتوافر كمية مناسبة للضوء من أجل نمو شجرة التوت .

– التهوية الجيدة :
تحتاج شجرة التوت إلى الحصول على التهوية الجيدة و توافر الكمية المناسبة من الهواء ، و ذلك لأهمية هذا الأمر في إتمام عملية تلقيح أزهار التوت و بالتالي تكوين الثمار .

طرق زراعة شجرة التوت :
1 – زراعة التوت بالبذور :
يُمكن زراعة التوت من خلال البذور حيث يتم أخذ ثمار التوت و تركها في مكان جيد التهوية ، و عندما تجف تماماً يتم توزيعها على التربة و وضعها داخل أوعية معينة خاصة بالزراعة ، أو وضعها على هيئة خطوط من خلال استخدام آلة البذارة الصغيرة ، و التي تقوم بغرسها لعمق 2 سم تقريباً ، مع مراعاة أن تكون الخطوط متباعدة عن بعضها البعض بمقدار حوالي 20 سم .

بعد الانتهاء من غرس بذور التوت يجب أن يتم إضافة كمية مناسبة من السماد العضوي أو استبدالها بالرمل الخشن أو نجارة الخشب ، و يتم ري البذور يومياً باستخداد رذاذ مع مراعاة تقليل عملية الري حينما تبدأ البذور في النمو قليلاً حيث يُمكن جعل عملية الري مرة كل يومين ، و غالباً ما ينتهي نمو البذور بعد مرور حوالي 15 يوم .

عند نمو 6 أوراق من شجرة التوت يتم تقليل عملية الري لتصل إلى مرة كل 4 أيام ، و أثناء نهاية مراحل النمو يُمكن الري كل 20 يوم ، و بعد نمو الأشتال يتم أقتلاعها و ترتيبها حسب طولها و مدى سُمك الساق ، و بعد ذلك يتم عمل نفق بعمق نصف متر و ترك الأشتال بداخله بصورة مائلة ، مع وضع القليل من الرمل عليها لتغطية نصف السيقان ، ثم يتم رعايتها و ريها بشكل يومي .

2 – زراعة التوت بالتعقيل :
التعقيل هي عملية يتم فيها فصل الأجزاء الخضرية من النبات ، و تتميز هذه العملية بقدرتها على إنتاج شجرة بنفس مواصفات الشجرة الأصلية و لكن من الضروري أن تتواجد درجة حرارة مناسبة مع القليل من الرطوبة ، و تحدث هذه الطريقة باستخدام العقل المتخشبة .

بعد أن يتم الحصول على جميع العقل الناضجة من الأشجار ، يتم وضعها في التربة الرملية الرطبة أو الأماكن المظللة أو يُمكن الاحتفاظ بها داخل الثلاجة ثم تركها في كيس رطب ، و يجب أن تكون المساكب مجهزة خلال فترة الربيع ، ثم يتم تقطيع العقل مع مراعاة أن يصل طولها إلى 40 سم .

يتم البدء في زرع العقل داخل خطوط و يجب أن تبلغ المسافة بين كل خط و الآخر 15 سم تقريباً ، ثم يتم إضافة القليل من الرمل لتغطية حوالي ربع العقل ، و يجب التأكد من أن يكون الرمل رطباً ، و تعتبر هذه الطريقة من أنجح الطرق في زراعة التوت على الإطلاق .