عالم المرأة هو عالم ملئ بالإبداع والتميز، خاصة إن كان هذا الإبداع خاص بموهبة فطرية قد خلقها الله سبحانه وتعالى في أي امرأة، فالمطبخ هو سر من أسرار المرأة حتى مع نجاح الرجل في الدخول إلى المطبخ فإنه لم يعرف كل أسرار المطبخ بالكامل، لأن المرأة بيدها مفتاح كل أسرار المطبخ، حيث تعمل المرأة دائما على تطوير حالها ليس في مجال المطبخ والطهي ولكن في كافة المجالات، فالمرأة أنجح من الرجل في مجالات عدة أولها الطهي والمطبخ، ولعل من أهم الشخصيات النسائية في المطبخ التي أثبتت ذلك هي ” الشيف نون” أو ” روان خضري” تلك المبدعة التي استطاعت أن تكتب قصة نجاحها بنفسها وتصبح هي أول شيف عربي يقدم دورات معتمدة في مجال الطهي والمطبخ عبر مواقع التواصل الاجتماعي، فما هي قصة نجاح الشيف نون؟ هذا ما سوف نورده في هذا المقال.

من هي الشيف نون ؟
هي الشيف روان خضري والتي عرفت بلقب ” الشيف نون” بدأت قصة نجاحها بشغفها بعالم الطهي منذ سنوات طويلة، حيث كانت تسعى من البداية إلى تطوير حالها من خلال الحصول على الشهادات والدورات التدريبية المعتمدة، فقد حصلت على شهادة ويلتون، كما حصلت عل رخص دولية من أكاديميات كندية أمريكية، وقد أصبحت مدربة معتمدة محليا ودوليا، وأصبحت تعطي دورات واتس أب لتعليم الطبخ في الوطن العربي، لذلك برزت كعلامة واضحة في عالم الطهي في الوطن العربي عامة وفي المملكة خاصة .

فهي كما تعرف نفسها على حسابها في موقع التواصل الاجتماعي ” انستغرام” (ماجستير إدارة من أمريكا ،حاصلة على شهادات ويلتون ودورات طبخ شيف نون، مدربة دولية معتمدة أقدم دورات طبخ وتزيين كيك ، وصفات مترجمة)

قصة نجاح الشيف نون
بدأت قصة نجاح الشيف نون مع عالم الطهي منذ حوالي 12 عاما، فقد بدأتها بالتحدي والإصرار لأنها كانت تفشل في كل محاولة فكانت تريد الإقدام إلى هذا العالم بيد محترفة، لذلك قررت أن تتعلم وتنمي من موهبتها حتى تستطيع أن تصبح علامة بارزة في هذا المجال، لذلك قررت أن تلجأ إلى قراءة الكتب المتنوعة في عالم المطبخ، وتابعت مواقع المطبخ المتعددة، ومن هنا بدأت في الاحتراف وأتقنت الكثير من الأطباق وهو الأمر الذي جعلها تعشق هذا العالم أكثر وأكثر.

فلم يكن سفرها إلى أمريكا مع زوجها عامل هدم لنجاحها في عالم الطبخ بل كان من أهم عوامل نجاحها وإصرارها على التميز، خاصة وأن معظم وقتها لم يكن مشغولا وهو الأمر الذي ساعدها أكثر على تنمية موهبتها في الطبخ حيث اعتمدت على نفسها، واستطاعت أن تخوض مجالات التعليم المختلفة من خلال شبكة الإنترنت مثل تعليم الأون لاين وقنوات اليوتيوب بالإضافة إلى متابعتها برامج الطهي المختلفة، وكان العائق أمامها هي اللغة والتي استطاعت أن تتحداه بإصرارها على النجاح.

الشيف نون مدربة معتمدة
من أهم عوامل نجاح الشيف نون هي إصرارها على النجاح والتميز وتشجيع زوجها لها لتعلم فن الطبخ والدخول إليه بشكل احترافي، ومن ثم قامت بالبحث عن الدورات المتخصصة في هذا المجال وقد سجلت فيه وهو ما زادها إصرار حتى تمكنت من الإتقان والاحترافية، واستطاعت أن تمتلك 12 شهادة طبخ إضافة إلى الدورات الأخرى التي لم تأخذ فيها شهادات، لذلك قررت أن تنفع غيرها بهذا العلم من خلال إنشاء حساب أكاديمي للتعليم منذ حوالي ثلاث سنوات وقد بدأت في إعطاء دورات تدريبية عن طريق الواتس أب.

أهم الدورات التي تقدمها الشيف نون
تقدم الشيف نون الكثير من الدورات التدريبية في مجال الطبخ حيث تقدم حوالي 14 دورة شهرية متخصصة ومتنوعة على مدار العام، مثل دورة المطبخ الآسيوي، ودورة التشيز كيك البارد، ودورة للتزيين الفوندان، ودورة المائدة التركية وغيرها من الدورات الأخرى والتي تلقى إقبالا هائلا للتسجيل فيها سواء من المملكة أو الخليج أو الدول العربية وحتى أمريكا وسويسرا والصين وغيرها .

وما يميز أطباق الشيف نون هي تقديمها للأطباق الغريبة والغير مألوفة، خاصة الحلويات والتي تبرع في تقديمها كثيرا، والمطبخ الهندي والعربي والأمريكي والمكسيكي، فلا شئ من الممكن أن يتوقف أمامها فطموحها وإبداعها أعلى بكثير.

طموحات الشيف نون
تطمح الشيف نون إلى تأسيس أول أكاديمية للطبخ في المملكة وهو من أهم طموحاتها والتي تحاول على قدر الإمكان أن تحققه، كما أنها قدمت عدة نصائح لكل فتاة سعودية من خلال لقائها مع مجلة “هي” وأوصتهم بالاعتماد على أنفسهن لإنشاء المشاريع الخاصة بهن بل والنجاح فيها، طالما أنها تمتلك الطموح، وأن تتحدى أي عقبة من الممكن أن تقابلها خلال مشوار نجاحها ..

لمتابعتها عل انستغرام https://www.instagram.com/ksa.non/

وإليكم مجموعة من أروع أطباقها