دجاجة السلطان سلالة من الدجاج في قارة أوروبا الشمالية والوسطى، وهي جنس من الطيور يتبع للفصيلة المرعية، التي تقع ضمن رتبة الكركيات، ورتبة الكركيات هي رتبة تتبع طبقة زقزاقيات الشكل وهي فقاريات رباعية الأطراف من صنف الطيور الحديثة، وتضم هذه الفصيلة حوالي 123 نوع من الطيور، ويتراوح أحجام الطيور في هذه الفصيلة بين الطيور الصغيرة والكبيرة، وهذه الأنواع من الطيور تكون مائية أو شبه مائية، ويتراوح طول الطير فيها بين 10 إلى 60 سم .

الكويت دجاجة السلطان من نوع رمادية الرأس، وكان هذا النوع يدرج تحت نويعات دجاجة الماء الأرجوانية، ولكن تم رفعه منذ عام 2015 إلى تصنيف النوع، ونشأت هذه السلالة في غرب تركيا، ثم انتقلت على يد إليزابيث واتس إلى بريطانيا، حيث أخذت مجموعة من الدجاج إلى هناك، ثم انتقل النوع عام 1867 إلى أمريكا الشمالية وتم قبوله عام 1874 م، من قبل الجمعية الأمريكية لكمال الدواجن، ويشتهر هذا النوع بأنه مغطى بالريش وذو أرجل رصاصية اللون تميل إلى الأبيض، أو وردية، وتتميز بامتلاكها لخمس أصابع، وريش كثيف عند منطقة الرأس، ويبلغ متوسط وزنها 2 كجم للإناث، و2.7 كجم للذكور .

إنتاج البيض من الإناث لهذا النوع تتميز بكونها منخفضة، حيث يبلغ متوسط إنتاج البيض لديهم حوالي 90 بيضة في السنة، ويبلغ متوسط وزن الذكور حوالي 5 كجم، والإناث حوالي 3 كجم، ويستخدم هذا النوع في مسابقات صراع الديوك، كما يستخدم كدجاج لاحم .

بريطانيا وألمانيا بتربية هذا النوع من الدجاج، وتعمل على تحسين مستوياته، حيث يستخدم كدجاج زينة في المعارض العالمية ويحتل المرتبة الأولى فيها، ويتميز بقصر طوله وحجمه الصغير الذي يشبه حجم الحمامة، وله عرف وردي، وأرجل سوداء، ويتميز بذيل مرتفع إلى أعلى، وأجنحة منخفضة إلى أسفل، ويوجد في لونين مختلفين هما ( الأحمر والأسود )، و ( الأبيض والأسود )، ويعد اللون الأبيض منه من الأنواع النادرة .

هولندا، وتتميز بهدوءها الشديد، وهي تستخدم كدجاج زينة في المعارض الدولية، ويوجد من هذه السلالة عدة ألوان، وتتميز بأرجلها السوداء، وأذنها البيضاء، ويصل إنتاج البيض سنويا إلى 160 بيضة، ولون قشرتها أبيض مائل إلى الأصفر، يصل وزن الذكور من هذه السلالة إلى 550 جرام، والإناث 450 جرام .

السياحة في الكويت