التمور هي أحد الفواكهة الغنية بفوائدها المتعددة في عالم الزراعة ، والتي تنتج حوالي 5.4 مليون طن . يتم انتاج هذه الثمار بشكل كبير في المناطق الجافة الساخنة في جنوب غرب آسيا وشمال أفريقيا ، ويتم تصديرها في جميع أنحاء العالم باعتبارها من المحاصيل والحلويات والفواكه العالية القيمة .

الدول المنتجة للتمر
يقع منتجي التمور الرئيسيين في العالم في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا . في عام 2001 ، جاءت أكبر خمس دول منتجة للتمور هي : مصر وإيران والمملكة العربية السعودية باكستان والعراق ، مما يمثل حوالي 69 في المئة من إجمالي الإنتاج .

زاد الإنتاج العالمي من التمور إلى نحو 1.8 مليون طن في عام 1961 وحتي 2800000 في عام 1985 ووصل الإنتاج إلى حوالي 5.4 مليون في عام 2001 ، بزيادة 2.6 مليون طن منذ عام 1985 ، مما يمثل التوسع السنوي مع حوالي 5 في المئة من حجم الإنتاج .

معظم الدول الكبرى المنتجة للتمور توسعت بشكل مطرد في الإنتاج على مدى السنوات الماضية ، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 43 في المئة خلال الفترة من 1994 إلى 2001 . وخلال الفترة نفسها ، ارتفعت صادرات التمور من قبل 25 في المئة فقط . وكانت الزيادة السريعة في عمان والإمارات العربية المتحدة ومصر وباكستان . على العكس من ذلك ، انخفض الإنتاج في العراق (بسبب الحظر التجاري) والمغرب (بسبب مشاكل الصحة النباتية) .

تصدير التمور
في الفترة مابين 1998-2000 ، تم تصدير التمور بما يعادل حوالي 000،500 طن من التمور سنويا بإجمالي قيمة 258 مليون دولار أمريكي . وعند مقارنة هذا الرقم مع إجمالي الإنتاج ، فمن الواضح أن يأتي الجزء الأكبر من التمور المنتجة والمستهلكة في الدول المنتجة .

اكثر دولة انتاجا للتمر
مصر هي أكبر منتج للتمور في العالم ، بجانب العديد من البلاد المختلفة ، والتي سنطرحها عليكم في القائمة أدناه ، التي تضم أكبر 10 دول منتجة للتمور في العالم .

ترتيب اكثر دولة انتاجا للتمر – بإنتاج (1000 طن متري)
1 . تنتج مصر لحوالي 1570
2 . تنتج إيران لحوالي 1096
3 . تنتج المملكة العربية السعودية لحوالي 1080
4 . تنتج الجزائر لحوالي 789
5 . تنتج العراق لحوالي 650
6 . تنتج باكستان لحوالي 600
7 . تنتج عمان لحوالي 270
8 . تنتج الإمارات العربية المتحدة لحوالي 250
9 . تنتج تونس لحوالي 190
10. تنتج ليبيا لحوالي 170

فوائد التمور
وتشمل فوائد التمر على تخفيف وعلاج كل من : الإمساك ، اضطرابات الأمعاء ، مشاكل القلب وفقر الدم والعجز الجنسي ، والإسهال ، والسرطان في البطن ، والعديد من الحالات الأخرى . تتميز التمور بإعتبارها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف أيضا . هذه الثمار اللذيذة تحتوي على الزيوت والكالسيوم والكبريت والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والنحاس والماغنسيوم وكلها مفيدة للصحة . صرح بعض خبراء الصحة أن تناول تمرة واحدة يومياً ضرورية لاتباع نظام غذائي متوازن وصحي . وفقا لدراسة طبية حديثة ، أثبتت أن التمور مفيدة في الوقاية من سرطان البطن .

القيمة الغذائية
التمور هي مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن ، كما إنها مصدر جيد للطاقة والسكر والألياف . يمكن العثور على المعادن الضرورية من تناول التمور مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك . كما تحتوي التمور على الفيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ك .

الفوائد الصحية
غذاء ملين
التمور هي غذاء ملين في علاج الإمساك . من أجل تحقيق التأثير المطلوب ، ينبغي تناول التمر بعد نقعه في الماء طوال فترة الليل ، ثم تناولها في الصباح . تحتوي التمور على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان ، وهو أمر ضروري في تعزيز حركة الأمعاء الصحية والمريحة لمرور الطعام من خلال الأمعاء ، والتي يمكن يخفف من أعراض الإمساك .

صحة العظام وقوتها
يحتوي التمر على كميات كبيرة من المعادن لتقوية العظام مثل مرض هشاشة العظام . يحتوي التمر على السيلينيوم والمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم ، وكلها جزء لا يتجزأ من الفوائد الصحية لنمو العظام بصحة قوية .

فقر الدم
التمر مفيد للعديد من الحالات الصحية المختلفة ، بمستويات مختلفة ، مما يجعلها مكمل جيد للوجبات الغذائية للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم .