طريقة زراعة الخبيزة في المنزل من بأبسط الطرق وبأقل التكاليف الممكنة فيمكن زراعته في قصاصات صغيرة أو في حديقة المنزل أشكال عديدة من الخبيزة فمنها من يثمر زهرة حمراء وأخر ينبت زهرة أرجوانية والعديد من الأشكال الأخرى وفيما يلي شرحا تفصيليا مبسطا لطريقة الزراعة وفوائد النبات وقيمته الغذائية والتوقيت المثالي للزراعة ونشأة النبات ومواطن نموه الأصلية

مناطق نمو نبات الخبيزة وصفاته
يمكن للخبيزة أن تنمو في كل أنواع الأراضي الزراعية ولكنها تعطي أفضل أشكالها في التربة الطينية الطميية  وكمعظم الخضر تعد الخبيزة محصولا شتويا يحتاج إلى الجو البارد كي ينمو ويترعرع

الوصف النباتي للخبيزة
هي نبات عشبي ساقه قصيرة وجذوره متعمقة في التربة أوراقه على شكل الكلى وحافتها مسننة عنق النبات طويلة و مفصصة إلى من 3:5 فصوص غير عميقة

هناك إعتقاد الموطن الأصلي للخبيزة أوروبا والمناطق الباردة في أسيا وفي الجنوب الفرنسي تقدم أوراقها طازجة وتضاف إلى السلطة وبهذه الطريقة تكون الأوراق محتفظة بكامل قيمتها الغذائية لأن طهي الخضروات تحديدا ينقص من قيمته الغذائية ونبات الخبيزة يعد من الخضر الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم حيث يحتوي كل 100 جم من الخبيزة على العناصر الآتية:

1- 104 مجم من الماغنسيوم
2- 15000 وحدة دولية من فيتامين أ
3- 28 من النياسين
4- 48 مجم من البروتين
5- 324 مجم من الكالسيوم، والكثير من العناصر الغذائية الأخرى

فوائد واستخدامات نبات الخبيزة
أثبتت الأبحاث والدراسات العلمية ومتخصصو الطب البديل أن لهذا النبات القدرة على المساعدة في التخلص من العديد من الأمراض وفيما يلي توضيحا مبسطا لاستخدامات الخبيزة:

1- يستخدم في إصابات الصدرية

2- يساعد على التخلص من الأنيميا وفقر الدم نظرا لقيمته الغذائية العالية

3- تستخدم في علاج ألام الأسنان

4- تعالج التهاب اللوزتين والحلق

5- تشتهر الخبزة فاعليتها وقدرتها على تطهير القصبة الهوائية والبلعوم

6- تهدي من أعراض الأنفلونزا مثل الكحة والتهاب الجيوب الأنفية والغشاء المخاطي

7- تعتبر من أكثر النباتات التي لها قدرة هائلة عالم التبول وآلام المسالك البولية فهي أكبر مدر للبول ومطهر للمثانة  خاصتا الجذور حيث يمكن نزعها وغسلها جيدا ثم غليها مع الماء وشربها

8- تستخدم كملين للبطن كما أنها مفيدة جدا للتهدئة من قروح الكلى

9-تحتوي الخبيزة على الفلافونويدات والتي تعود بالنفع على مرضى السكر والقلب والمرضى الذين يعانون من آلام الظهر

10- تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم وتساعد على التخلص من حصوات المرارة كما تعالج آلام القولون والإمساك

التوقيت الأمثل لزراعة الخبيزة
1- تنمو الخبيزة في فصل الشتاء لأنها تحتاج إلى درجة حرارة قليلة تتراوح تحديدا بين من 15 إلى 25 درجة مئوية لأن إرتفاع درجة الحرارة عن هذا المعدل قد يؤدي إلى تليف الأوراق وصغر حجمها

2-  الشهور الأنسب للزراعة تكون من بداية شهر سبتمبر وحتى نهاية أكتوبر

طريقة زراعة الخبيزة في قصيصات صغيرة أو أحواض
 1- إحضار قصيصات تملأها التربة الطينية أو الطميية للحصول على شكل أفضل للأوراق على أن يكون حجمها 3*3م

2- نثر بذور الخبيزة في التربة على أن تبتعد عن بعضها مسافة لاتقل عن 15 سم

3- تروى البذور بشكل منتظم لتشجيع النمو

3- تزرع البذور في شهري سبتمبر وأكتوبر ويأخذ منها من 2 إلى 3 حشات لتخفيف الجذر حتى تعطي أفضل نتيجة  قبل أن تظهر أزهارها

5- تزهر الخبيزة عادتا في شهري مارس وأبريل لتعطي مظهرا مبهجا رائعا نظرا لجمال منظرها الذي يبعث روح من السعادة والبهجة على كل من ينظر إليها

وأخيرا يجب أن تعرف كل سيدة مهتمة بصحتها وصحة أبنائها أن الخبيزة نبات زهيد الثمن وسهل الزراعة لكن قيمته الغذائية التي تعود بالنفع على الجسم ربما تفوق بمراحل القيمة الغذائية الموجودة بالكثير من الأطعمة الباهظة الثمن والمكلفة.