على خلاف كل المطاعم المنتشرة التي تقدم الأكلات الدسمة المليئة بالدهون المشبعة، فإن مطعم BE الجديد الذي افتتح مؤخرا في الكويت، جاء بفكرة جديدة، وهي تقديم الطعام النباتي والمياه القلوية لزواره .

الطعام النباتي
الطعام النباتي هو نظام غذائي يعتمد على النباتات فقط، ويمنع فيه أكل اللحوم بكل أنواعها سواء كانت أسماك أو دجاج أو لحوم حمراء وغيرها، ولكنه يسمح بتناول بعض منتجات الحيوانات، والتي لا تضطر إلى قتلها لكي تحصل عليها، مثل الحليب، والجبن، والبيض، والعسل، والأشخاص الذين يتبعون هذا النظام يطلق عليهم نباتيين، وقد ظهر هذا المصطلح لأول مرة في النصف الثاني من القرن التاسع عشر .

وعلى الرغم من أن معظم الأشخاص النباتية يتبعون هذا النظام لأسباب أخلاقية، إلا هناك بعضهم يتبع ذلك لأسباب صحية، ويختلف أنواع النباتيون حول العالم، فمنهم متشددين يرفضون تناول منتجات الحيوانات حتى من بيض وألبان وجبن وغيرها، ومنهم من يطلق عليهم ” النباتية الصرفة ” وهم الذين يرفضون كل منتجات الحيوانات ليس فقط في الغذاء بل أيضا في الملابس والحقائب والمفروشات وغيرها .

مطعم BE الجديد في الكويت
استوحت مريم الشطي صاحبة مطعم BE فكرة المطعم من استراليا عندما كانت تدرس هناك، وعادت إلى الكويت لتطبق هذه الفكرة، فقامت بافتتاح مطعم BE في منتجع رمال بالكويت، وهذا المطعم متخصص في تقديم الطعام النباتي فقط، كما أنه يقدم المياه القلوية التي تضمن توفير توازن صحي مريح للجسم، والهدف من إنشاء هذا المطعم هو أن يكون مكان يحصل فيه الفرد على الاسترخاء والراحة في أجواء مميزة، مع الحصول على طعام صحي ومياه متوازنة نقية، للخروج من النظام التقليدي الروتيني، وإفساح مساحة للتأمل لتخفيف التوتر والقلق، حيث أن فكرة المطعم قائمة على ألا يكون مكان للأكل فقط، وإنما مكان لتغذية الجسد والروح معا .

محافظة حولي بالكويت، حيث يقع المطعم أمام البحر مباشرة، وسط حدائق مليئة بالأشجار والورود، وهو يمتد على مساحة كبيرة، لكي تسمح لرواده بالحصول على الخصوصية للتأمل والاسترخاء، ويتميز منتجع رمال الذي يقع فيه المطعم بأنه منتجع حيوي قريب من أماكن جذب مميزة وشهيرة مثل : السالمية سيتي سنتر، وسوق السالمية، وبنك الكويت الوطني، ومول البستان، والجامعة الأمريكية، ومول مارينا، ومركز الكويت العلمي والأكواريوم، ومركز العلوم، ومارينا كريسنت، حيث تبعد هذه الأماكن عن المنتجع ما بين كم واحد إلى 3 كم .

مطار الكويت الدولي، أرض المعارض الدولية، واستاد جابر الأحمد الدولي، كما يقدم المنتجع خدمة واي فاي مجانية في جميع أرجاءه، ويوجد به موقف للسيارات مجانا ولا يطلب الحجز المسبق، ويوفر موظفون استقبال يتحدثون العربية والإنجليزية .