بالرغم من كثرة مستحضرات التجميل التي تستخدم في مقاومة علامات تقدم سن البشرة، لكن سيظل جمال البشرة يبدأ من الاهتمام الداخلي لها، فكلما تقدم السن كلما ظهرت الخطوط الدقيقة والتي من الصعب التحكم بها، و لكن يمكن تأخير ظهور هذه العلامات الغير مرغوب فيها عن طريق بعض النصائح الخاصة بالتغذية، و أهم شيء هو تناول الخضروات و الفاكهة بانتظام وجعله وجبة أساسية في اليوم، فهي تعطي الجسم الفيتامينات الهامة التي تقوم علامات الشيخوخة المبكرة و تأخر ظهورها، فتبدو البشرة مشرقة و تظهر وكأنها أصغر سنا.

فيتامين c
يعرف فيتامين سي بفوائده الرائعة في رفع مناعة الجسم، لكن في نفس الوقت له قدرة هائلة في إنتاج مادة الكولاجين، و هي التي تساعد في حماية البشرة من آثار التعرض إلى أشعة الشمس الضارة، كما أنه يحتوي على مضادات للأكسدة و هي العامل الأساسي في مقاومة علامات تقدم سن البشرة، و يمكن الحصول على فيتامين سي في البروكلي و الفلفل و الجوافة و الفراولة.

فيتامين E
يتم عمل فيتامين إي بمثابة عامل حماية، فهو يقوم بحماية خلايا البشرة من آثر التعرض إلى الأشعة الضارة والأشعة فوق البنفسجي، بالإضافة إلى أنه يحتوي نسبة علية من مضادات الأكسدة، ويتوفر فيتامين إي بكثرة في المكسرات و البذور و جنين القمح

البيتا كاروتين
واحد من أهم العناصر الحيوية المفيدة لصحة البشرة، فهو غني بفيتامين A و الذي هو المسئول عن معالجة و تجديد خلايا البشرة، و يمكن الحصول عليه من البرتقال و الجزر و الكنتالوب و السبانخ و القرع العسل.

الأوميجا 3
الأوميجا 3 هو واحد من أهم الدهون الصحية للجسم و التي تساعد بشكل كبير في مرونة الجسم، و تحافظ على سلامة خلايا الجسم عن طريق طرد السموم خارج الخلايا، هذا بالإضافة إلى أنه يحمي البشرة من آثر التعرض إلى أشعة الشمس الضارة، و يمكن الحصول على أوميغا 3 من السلمون و بذور الكتان و الجوز و الماكريل

البوليفينولات
تمت الكثير من الدراسات التي أكدت أن البوليفينولات يحتوي خصائص تقاوم مرض السرطان، بالإضافة إلى أنها تقلل من خطر الإصابة به، و هو يتوفر بشكل كبير في الشاي الأخضر و يتم تناول كوب واحد بشكل يومي للحفاظ على البشرة.

السلينيوم
قوم بتعزيز البشرة و جعلها مرنة بالإضافة إلى حمايتها من التلف، و هو يتوفر في البيض والمأكولات البحرية و جنين القمح.

شرب الماء
الماء لا يعتبر من الفيتامينات لكنه من أهم الوسائل في الحفاظ على صحة البشرة، وأهم خطوة في الحفاظ على البشرة هي شرب من ستة أكواب إلى ثماني أكواب يوميا، فهو يعمل على الحفاظ على ترطيب البشرة فتبدو أكثر شبابا، و هذا بجانب تناول الأطعمة التي تحتوي على الماء بشكل كبير، مثل البطيخ والأناناس و الطماطم و الخيار، فعند تناولها يتم الحصول على فيتامينات متعددة و الاستفادة منها بجانب الاستفادة من فوائد الماء.

أضرار الإفراط في الفيتامينات
لدى الكثير من الناس اعتقاد خاطئ وهو أن الإفراط في تناول الفيتامين أمر صحي، و هذا خطأ كبير لأن الدراسات أثبتت أن الإفراط في الفيتامينات لا يمكن استفادة الجسم منه ويخرج في البول، و ذكر موقع طبي أن الفيتامينات عبارة عن مركبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات بسيطة، و يتم الحصول عليها عن طريق الأغذية اليومية، لكن الجرعات الكبيرة من الفيتامينات قد تؤدي الى حدوث أضرار كبيرة لصحة الإنسان. فمثلا فيتامين سي من المعروف أن نقصه يسبب التعب و فقدان الأسنان و ربما الموت.

 و يتم تناوله لعلاج نزلات البرد لكن الإكثار منه يؤدي إلى أضرار كبيرة، كالقيء و الإسهال و الحرقان و الأرق و الصداع، بالنسبة المسموح بها من فيتامين سي 2000mg في الأسبوع، لكن هذه الأعراض قد تحدث لمن يتناولون هذه الكمية بشكل يومي، و فيتامين أ من المعروف أنه يساعد في تحسين الرؤية، و يساعد أيضا في تحسين صحة الفم و الأسنان، و ذكرت دراسات أن الشخص الذي لا يتناول فيتامين أ يكون عرضة بشكل كبير إلى الأمراض المعدية و مشاكل الأسنان.

 لكن الإفراط فيه أيضا يعرض الشخص إلى مشاكل صحية متعددة، منها فقدان الشهية و وشد في عضلات الجسم وصعوبة في الرؤية بوضوح، و عدم انتظام دم الحيض عند النساء و حدوث أمراض العظام هشاشة العظام، و تليف الكبد، بالإضافة أن الإكثار منه للمدخنين يعرضهم أكثر إلى سرطان الرئة، الكمية المسموح بتناولها في اليوم هي 300 mg، أما أكثر من ذلك يعرض الجسم إلى الآثار الجانبية.