التفاح بألوانه المختلفة (الأحمر، والأصفر، والأخضر) ذو فائدة صحيّة عظيمة، حيث يُعدّ غنياً بالقيمة الغذائية وفقيراً بالسعرات الحرارية، كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات.
للتفاح الأخضر العديد من الفوائد الصحية، منها:
- تحسين صحة القلب: يحتوي التفاح الأخضر على مركبات نباتية تسمى مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية القلب من الأمراض.
- خفض ضغط الدم: يساعد التفاح الأخضر على خفض ضغط الدم المرتفع، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي التفاح الأخضر على الألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
- تعزيز المناعة: يحتوي التفاح الأخضر على فيتامين ج، وهو عنصر غذائي مهم لتعزيز المناعة.
- فقدان الوزن: يعد التفاح الأخضر خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن، حيث يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وألياف عالية.
فيما يلي بعض الفوائد المحددة للتفاح الأخضر:
- الوقاية من السرطان: يحتوي التفاح الأخضر على مركبات نباتية تسمى الفلافونويد، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف، مما قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- تحسين صحة الجلد: يحتوي التفاح الأخضر على فيتامين ج، والذي يساعد على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يحافظ على صحة الجلد.
- تحسين صحة العظام: يحتوي التفاح الأخضر على فيتامين ك، والذي يساعد على امتصاص الكالسيوم، وهو عنصر غذائي مهم لصحة العظام.
طريقة تناول التفاح الأخضر
يمكن تناول التفاح الأخضر نيئًا أو مطبوخًا. يمكن أيضًا إضافته إلى السلطات أو العصائر أو المخبوزات.
نصائح لاختيار التفاح الأخضر
عند اختيار التفاح الأخضر، ابحث عن التفاح الذي يكون صلبًا ومقرمشًا. يجب أن يكون لون التفاح أخضر فاتحًا أو أصفر باهت.
الكمية الموصى بها من التفاح الأخضر
توصى جمعية القلب الأمريكية بتناول 2-4 حصص من الفواكه يوميًا. تعتبر حبة واحدة من التفاح الأخضر حصة واحدة.